Sortiment de mici fours (patiserie orientală)

Blogul meu este un amestec de toate aromele de aici și de oriunde, va reuni toate rețetele din bucătărie pe care le iubesc.

fours

  • Apetite blog
  • Bucătăria marocană
  • Bucătăria marocană2
  • bucătărie testată
  • blog stea
  • Khobz Dar
  • bucătărie
  • O delicii
  • supertoinette

Vineri, 12 octombrie 2007

Sortiment de mici fours (patiserie orientală).

Pe această farfurie aveți de la stânga la dreapta, mai întâi ghroibele de nucă de cocos/gri cu rețeta lui Céline, mini tartletele de migdale/gem cu rețeta Isma, m'cheweks-urile cu rețeta Nawal și în cele din urmă ghroïbas-urile cu migdale suculente.
Toți acești fours sunt delicioși. Ghroibele cu nucă de cocos/gri și mini tartele, nu este prima dată când le fac.

*** COCONUT/SEMOLINA GHORIBAS:

Céline, mulțumesc pentru aceste delicioase ghoriba pe care le-am văzut pe blogul tău și care mi-au plăcut imediat. Nu sunt la fel de perfecte ca ale tale (s-au răspândit puțin!) Dar au fost cu adevărat delicioase.

Deci, această rețetă de ghoribas provine de la Fatima-Zahra de pe blogul „Darna”.

Pentru o cantitate mare de ghoriba:

7 ouă

750g zahăr glazură

750g nucă de cocos rasă

1 pahar de gris fin de grâu dur (pahar de 150 până la 170 ml)

1 pahar de ulei neutru

1 plic de praf de copt (adică 2 lingurițe)

Aroma la alegere: coaja de lămâie, un strop de apă de floare de portocal, vanilie, o strop de apă de trandafiri sau altele .

Glazura pentru acoperire

Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Sulfurează o foaie de copt.

Într-un castron mare, amestecați ouăle cu zahărul glazurat. Se adauga nuca de cocos, grisul, drojdia, uleiul apoi aroma. Amesteca.

Formează bile mici de mărimea unei nuci. Rulați fiecare bilă rapid în zahăr glazură apoi așezați-le pe o foaie de copt, distanțându-le.

Coaceți timp de aproximativ zece minute.

Avertizare: partea inferioară abia ar trebui să devină blond-roz. Nu rumeniti prea mult prajiturile pentru ca se vor intari la contactul cu aerul, scoateti-le din cuptor inca moi cu partea inferioara foarte usor colorata; așa că vor fi foarte tandre când vor fi gustate.

Ghoribele pot fi din nou pudrate cu zahăr glazură odată răcite, dar acest lucru este opțional.

A se păstra într-o cutie etanșă sau metalică.

*** MINIS ALMOND/JAM TARTS:

Iată o copie și lipire a rețetei lui Isma (Touche2saveurs).

Ingrediente