Carnea de; este grăsime de miel Blogul
În mod tradițional, în meniul de Paște și Aid Al Adha, mielul se mănâncă pe tot parcursul anului sub formă de tocăniță, fierte sau la grătar. Cu toate acestea, în timpul unei diete de slăbit, consumul de carne oferă cu siguranță proteine, dar și o serie de lipide. În ceea ce privește mielul, este carnea sa calorică ?
Carnea de miel este grasă ?
În funcție de bucată, mielul conține între 10 și 20% grăsime. Acest conținut ridicat de lipide îl face una dintre cele mai bogate cărnuri alături de carne de vită și rață. Într-adevăr, o șa de miel oferă 215kcal/100g, inclusiv 17 grame de grăsime. Alte părți, cum ar fi piciorul de miel, conțin 270 de calorii la 100 de grame cu 21 de grame de grăsime.
Indiferent dacă vă bucurați la grătar cu chipsuri, pulpă de miel cu cartofi sau fierte cu sos, consumul de miel vă îngrașă. Acesta este motivul pentru care este mai bine să alegeți cele mai puține bucăți calorice, să degresați cât mai mult înainte de gătit și să îl serviți cu legume aburite.
Bucățile de miel în funcție de conținutul lor de grăsime
Este alăptarea mielului mai sănătoasă ? Da, datorită dietei sale fără cereale, carnea sa este mai slabă decât cea de oaie. Cu toate acestea, pentrumimează aportul de grăsimi în timpul unei diete, de asemenea, este important să alegeți bucata de carne potrivită. Piesele care conțin mai puțin de 15% grăsimi includ: șa, picior întreg, picior scurt, flâiș și filet, umăr și sân. Părțile grase sunt a doua coastă și prima coastă, coasta neacoperită, partea superioară a coastelor și gulerul.