Sos beșamel, calorii de casă și informații nutriționale de bază
> Informații nutriționale
sos beșamel sau bechamelle [1] este un sos alb francez, preparat dintr-un roux (amestec de făină și unt) gătit cu lapte sau smântână. Este un sos mamă folosit în multe rețete și folosit ca bază pentru alte sosuri.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Wikipedia franceză sos Bechamel (autori)
Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.
Sos Bechamel, casă
| Valoarea energetică (kCal) | 147 |
| Proteine (g) | 3,84 |
| Carbohidrați (g) | 8,97 |
| Din care zaharuri (g) | 4.38 |
| Grăsime (g) | 10.6 |
| Apă (g) | 74.9 |
| Fibre (g) | 0,2 |
| Ash (g) | 1,47 |
| Date din baza de date Ciqual editate de ANSES | |