Sos de castane

18 august 2018

carne pasăre carne

Căutați o rețetă de sos sărat care să vă însoțească bucata de carne de pasăre sau carne? Gândește-te la anotimp și la castan! Veți vedea, acest sos de castane vă va sublima farfuria !

  • 200 g castane
  • 20 cl de smântână lichidă
  • 2 șalote
  • 1/2 lămâie galbenă
  • 1 bar de brută de pui
  • 20 g unt
  • sare piper

Timp de gătit: 30 min

Curățați șalotele și tăiați-le.

Topiți untul într-o cratiță la foc mic. Călește în ea șalotele tocate până devin translucide. Apoi adăugați castanele, bara de brută de pasăre și smântâna lichidă. Se amestecă bine, se acoperă tigaia cu capacul său și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. În acest timp, luați sucul unei jumătăți de lămâie, având grijă să scoateți semințele.