Sos de ciuperci pentru 4 persoane - elle a rețete de masă

Ingrediente

  • 200 g ciuperci Paris
  • 40g unt
  • 1/2 l de stoc sau cub la alegere.
  • 2 linguri de cremă grea
  • mărar proaspăt sau praf.
  • 4 cl de lapte
  • 1 lingură de făină
  • sucul de 1/2 lamaie

Pregătirea

Îndepărtați solul și rădăcina ciupercilor, pur și simplu alergați sub apă curată sau periați cu o perie.

pentru

Tăiați ciupercile în felii subțiri. Lămâiți feliile de ciuperci, apoi puneți-le deoparte.

Topiți untul în tigaie, adăugați ciupercile. Se toarnă făina și se amestecă totul. Lasati faina sa absoarba bine untul si sucul de ciuperci.