Sos de roșii cu usturoi de la bunica mea Isabelle - la neuvième planète

Sos de roșii cu usturoi de la bunica mea Isabelle

Când eram mic, duminicile erau întotdeauna mese de familie. Când m-am întors în bucătăria bunicii Isabelle, mereu miroase bine. Mirosul acestui sos îmi rămâne în memorie, parfumuri, amintiri, imaginea pastelor proaspete de pe masă.

bunica

  • 1 kg de roșii proaspete
  • 2 cepe
  • Ulei de masline
  • 8 catei de usturoi
  • Pătrunjel
  • Sare piper

Tundeți roșiile: pentru a face acest lucru, scufundați-le în apă fierbinte și lăsați-le 1 minut.

Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească pe o farfurie.

Ceapa se toacă mărunt și se rumeneste într-o cratiță cu ulei de măsline.