Sos de soia sau Nuoc-M; m
Iubitor de mâncare asiatică? Cu 35 kcal contra 53 kcal la 100g, nuoc-mâm este mai puțin caloric decât sosul de soia sărat. Acest sos vietnamez făcut din pește fermentat în saramură se descurcă destul de bine din punct de vedere nutrițional și poate înlocui sarea în multe rețete. În ceea ce privește sosul de soia, originar din China, acesta provine din fermentarea proteinelor vegetale și nu conține lipide. Perfect pentru a vă însoți sushi sau wok-urile, sosul de soia nu este gras, dar știți că, chiar dacă îl preferați dulce, acest sos rămâne foarte sărat.