Sos Teriyaki

Fototecă Produse alimentare și ingrediente

marinată Teriyaki

Sos Teriyaki (c) Esther Perez CC BY-NC-ND 2.0

În bucataria japoneza, o farfurie teriyaki (照 り 焼 き sau テ リ ヤ キ?) Carnea este un substitut (tofu, seitan etc.), peștele sau crustaceele la grătar sau prăjite în un sos dulce de soia cu mirin am putut să învăț pe Wikipedia. Dacă doriți să o faceți singur, veți găsi o rețetă dovedită pe Marmiton.

Personal, nu am încercat-o niciodată, prefer să o cumpăr de pe raft. Al meu este un Kikkoman (nu am nicio acțiune). Îl folosesc la pui la pui de pildă spre exemplu și hulă, călim la foc mare.

Iată ce spune Kikkoman despre asta pe site-ul lor:

Îți plac carnea sau legumele marinate, la grătar, maro sau marunt? Apoi sosul nostru de marinată Teriyaki este pentru dvs. Este cu siguranță perfect ca o marinată în timpul sezonului de grătar, dar este la fel de bun pentru condimentarea felurilor de mâncare doar prăjind în tigaie. Pentru ao face, suntem inspirați de marele nostru clasic bazat pe patru ingrediente pure (soia, grâu, apă și sare).