Sosul meu de roșii Healthy Kid

sosul
Dacă scrieți despre alimentația copiilor, atunci nu ar trebui să lipsească un articol despre sosul de roșii. Nu, nu în Germania. Sosul de roșii este un clasic absolut - și pe bună dreptate! În majoritatea cazurilor, chiar și cel mai mare consumator critic de adolescenți poate fi convins să guste un delicios sos de roșii de casă.

Am experimentat de ceva vreme și am creat cel mai bun sos de roșii. O IUBIM! Și asta este în ea: 1 măr, 1 ceapă mică, cățel de usturoi, apă, pastă de roșii, pudră de boia, curry, ghimbir. Atâtea lucruri sănătoase care transformă un simplu sos de roșii într-o masă hrănitoare. Pregătesc întotdeauna acest sos în avans. Se păstrează în frigider până la două săptămâni. Așa că pot folosi oricând câteva linguri, dacă este necesar - fie pentru paste, ca topping de pizza sau ca baie pentru clătite.

În această rețetă în mod conștient nu folosesc roșii proaspete, ci pastă de roșii. Pentru noi, acest lucru conferă sosului o consistență mai bună.

Roșiile conțin fitochimicale licopen, un carotenoid special cu proprietăți antioxidante. Aceasta este parțial responsabilă de culoarea roșie a legumelor fructe și protejează împotriva multor boli, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare. Conținutul de licopen este foarte ridicat la roșiile proaspete. Dar corpurile noastre pot absorbi licopenul din roșiile încălzite ușor mai bine decât din roșiile proaspete. Pasta de roșii de înaltă calitate făcută din roșii coapte merită, prin urmare, un loc important în bucătărie. Integrarea sosului de roșii în multe meniuri nu este doar ușoară, delicioasă, dar mai presus de toate foarte sănătoasă.