Spaghete Kamut cu creveți, roșii și usturoi confiat - Coș de sezon
Ieri am fost foarte pasionat de pastele de creveți și, în timp ce parcurgeam secțiunea de paste din Monoprix-ul meu preferat, am dat peste aceste paste Kamut® de la De Cecco. Bingo 😉 așa că încerc!
Acestea sunt spaghete destul de mari (# 12) realizate din forma antică de grâu, Khorasan, care a provenit din nord-estul Iranului. Kamut® este o marcă înregistrată a unei firme organice nord-americane, care a creat pe acest „soi” de khorasan (adică un hibrid dezvoltat pentru proprietățile sale) bogat în proteine, deoarece este derivat dintr-un grâu dur. Deci, ce căutăm în paste? Grâu bogat în proteine (gluten) care le conferă putere și substanțe nutritive.
Se vând la 2,96 € pentru pachetele de 500g