Spaghete roz cu portocale picante și mozzarella

Pictarea după cifre - toată lumea știe asta. Dar gătit conform artelor? Nu mai auzisem niciodată de asta și am fost imediat impresionat! SCHIRN KUNSTHALLE FRANKFURT a avut marea idee de a atrage atenția asupra expoziției actuale a artistului carismatic Lee Krasner. „Schirn” este una dintre cele mai cunoscute case de expoziții din Europa și este, de asemenea, popular la nivel internațional, cu expoziții proprii, precum și cooperare cu cele mai cunoscute muzee din lume. Și am fost foarte încântat să interpretez una dintre lucrările din expoziția actuală într-o rețetă. Culorile și formele luminoase din pictura expresivă a lui Lee Krasner „Combat” m-au inspirat să creez „Spaghete roz cu portocale picante și mozzarella” - paste colorate de iarnă cu portocale picante și brânză rece.

Gătit după artă: pictura și artistul Lee Krasner îmi inspiră pastele roz

Expresivă, neconvențională și cam sălbatică - rețeta mea nu numai că preia aspectul color al picturii din 1965 „Combat”. Este, de asemenea, un mic omagiu adus personalității impresionante a artistului Lee Krasner. Născută în 1908 ca fiică a imigranților ucraineni-evrei, New York-ul nu este considerat doar un pionier al expresionismului abstract, dar și ca unul dintre cei mai imperturbabili artiști ai secolului XX. Lucrările sale expresioniste abstracte au rupt complet cu înțelegerea tradițională europeană a artei.

Chiar și în timpul școlii, Lee s-a ocupat de artă - neobișnuită pentru acea vreme - și apoi și-a urmat cu încăpățânare calea de tânără într-o societate caracterizată de roluri de gen foarte tradiționale. Nici problemele financiare, nici alte imponderabile nu au împiedicat-o să-și dea seama în arta ei. Când nu și-a mai permis să participe la Academia Națională de Design, a așteptat în pub-uri să-și câștige existența și a urmat cursuri gratuite de artă la City College. Profesorii ei s-au plâns în mod regulat de dorința lor de a-și dezvolta propriile idei - Lee pur și simplu nu a vrut să se supună regulilor existente. Și când și-a rupt brațul drept la un moment dat, a continuat să picteze cu brațul stâng.

portocale picante

„Este atât de bun încât nici nu observi că a fost pictat de o femeie”.

Lee s-a alăturat grupului American Abstract Artists și a avut prima ei expoziție publică la vârsta de 32 de ani. La AAA a întâlnit artiști precum Eames, Kooning, Léger și Mondrian. Toată viața ei s-a luptat cu faptul că era femeie. Lucrările ei au fost odată recunoscute de un critic major cu cuvintele „Acest lucru este atât de bun încât nu observi că a fost pictat de o femeie”. Prin urmare, Lee Krasner își semnează lucrările doar cu inițialele - pentru a ascunde faptul că imaginile au fost realizate de un artist și, astfel, pentru a împinge valoarea de piață.

La AAA și-a întâlnit și soțul, Jackson Pollock. Pollock a obținut o mare faimă internațională ca reprezentant al „picturii de acțiune”, dar a fost dependent de alcool pentru părți mari din viața sa și a suferit de grave probleme psihologice. Lee și-a susținut soțul, și-a amânat temporar propria muncă și chiar a intrat într-o criză creativă. Oricât de dificilă a fost călătoria împreună, cuplul a împărtășit o mare dragoste de a găti împreună. Cei doi au petrecut ore întregi în bucătăria lor încercând rețete noi, incitante. După moartea accidentală timpurie și tragică a lui Pollock, Lee a decis să-și reia munca mai intens. Drept urmare, a reușit să continue să dezvolte și să reinventeze stilul muncii sale. Lee a murit la New York în 1984, la vârsta de 75 de ani. Opera vieții sale poate fi văzută acum în SCHIRN din Frankfurt.

Îți iei pofta de mâncare? Retrospectiva Lee Krasner - până la 12 ianuarie 2020 în SCHIRN KUNSTHALLE FRANKFURT

Pe Lee Krasner îl puteți vedea doar la Frankfurt până pe 12 ianuarie. O ocazie minunată de a te ridica de pe canapea în sau între sărbători și de a face o mică excursie în artă cu cei dragi!

Expoziția prezintă munca americanului din cinci decenii - inclusiv autoportrete, nuduri în cărbune, „Micile imagini” strict geometrice, picturi pioniere din seria Prophecy precum și lucrări principale experimentale din seria Umber și Primary și colaje târzii. Unele dintre cele mai semnificative lucrări ale sale, precum. Se pot vedea și „The Guardian”, „Happy Lady”, „Combat” sau „Siren”. Expoziția este organizată și organizată de Barbican Center, Londra, în cooperare cu SCHIRN, Zentrum Paul Klee, Berna și Guggenheim, Bilbao.

SCHIRN KUNSTHALLE FRANKFURT

Abordare:
Römerberg, 60311 Frankfurt

Ore de deschidere:
Marți, vineri - duminică 10 AM - 7 PM, miercuri și joi 10 AM - 22 PM

Programul de sărbători legale:
24 DEC. ÎNCHIS 25 DEC. 10 AM - 19 PM, 26 DEC. 10 AM - 7 PM, 31 DEC. 10 AM - 5 PM, 1 IAN. 11:00 - 19:00

Taxe de intrare Lee Krasner:
Regulat 12 euro, redus 10 euro, bilet familial 24 euro

Toate informațiile despre galeria de artă și expoziții:
www.schirn.de

Iar când vii acasă cu adevărat flămând de a te bucura de artă, evoci un fel de mâncare rapidă și super gustoasă de paste de iarnă - inspirat de marele Lee Krasner. Spaghetele din sosul de sfeclă roz strălucitor creează un contrast deosebit cu portocalele picante prăjite și mozzarella rece. Lasă-te surprins și răsfățat de această combinație neobișnuită.

Să fie delicios! ღ

Rețeta spaghetelor roz cu portocale picante și mozzarella à la Lee Krasner

Ingrediente pentru 4-6 porții:

1 lingura unt
3 șalote, curățate și tocate
2 catei de usturoi, curatati si tocati
Ghimbir proaspăt de 4 cm, curățat și tocat
500 g sfeclă roșie gătită (din pachetul de vid)
100 ml lapte
100 ml smântână
Suc de 1/2 lamaie
Sare piper

500 g spaghete

3 portocale
2 linguri de unt
1 linguriță de ardei Szechuan
1 băț de scorțișoară

2 linguri de mozzarella de bivolă

Așa funcționează:

Mai întâi încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie antiaderentă și căliți în ea șalotă, usturoi și ghimbir. Când ceapa este translucidă, scoateți-le de pe foc.

Tocați aproximativ sfecla gătită și puneți-o într-un blender cu șalotele prăjite, usturoiul, ghimbirul și laptele. Se pune la un amestec fin la un nivel ridicat, apoi se adaugă sucul de lămâie și smântâna și se amestecă din nou scurt la un nivel scăzut. Se condimentează bine cu sare și piper.

Pregătiți spaghetele într-o cratiță mare cu multă apă conform instrucțiunilor de pe pachet.

Între timp, curățați portocalele de jur împrejur cu un cuțit și apoi tăiați fileurile de portocale.

Încălziți 2 linguri de unt într-o tigaie antiaderentă. Adăugați piperul Szechuan și scorțișoara în unt și prăjiți la foc mediu timp de 2 minute. Creșteți căldura și prăjiți fileurile portocalii scurt și energic pe ambele părți în untul condimentat. Apoi scoateți-l de pe aragaz și pescuiți bățul de scorțișoară.

Scurgeți spaghetele fierte și scurgeți-le bine. Apoi readuceți-l în oală și amestecați cu grijă cu sosul de sfeclă roșie. Aranjați spaghetele pe un platou mare și întindeți fileurile portocalii deasupra. În cele din urmă, ornați cu mozzarella, ruptă în bucăți mici și serviți imediat.

  • expoziţie
  • Frankfurt
  • portocale prajite
  • artă
  • Lee Krasner
  • Pictură de artă
  • Mozzarella
  • muzeu
  • Fileuri portocalii
  • roz
  • Sfeclă
  • Spghetti

Purtătoare de dutt, mamă care lucrează și bloggeră de mâncare din 2011. Iubește bucătăria de 3,5 metri pătrați cu mașină de spălat vase mai mult decât orice. Arsuri pentru mâncăruri rapide gătite acasă și martini răcite cu gheață. Așa că aproape niciodată nu omite o masă. Își iubește familia mică, care întotdeauna face ochii ochi atunci când podeaua este plină de recuzită foto sau firimituri. Pentru mai multe, faceți clic pe „Ce se întâmplă aici?”.