Spaghete vegetale Este atât de ușor să te faci singur

Spaghetele vegetale sănătoase au un gust bun și le puteți face cu ușurință singur. Aici puteți afla cum să preparați pastele crocante din legume într-un mod delicios.

Spaghete vegetale: de ce să preparați paste din legume?

Convenţional Paste Înlocuirea lor cu legume devine din ce în ce mai populară. Există mai multe motive pentru aceasta:

Spre deosebire de pastele normale, care constă din griș de grâu dur, tăiței vegetali conțin mai puțini carbohidrați și calorii si nu gluten.
Acest lucru înseamnă că tăiței vegetali sunt potriviți și pentru persoanele cu Intoleranță la gluten.
Deoarece spaghetele vegetale sunt formate doar din legume, ele sunt și pentru Vegetarian cel mai bun pt.
Un alt avantaj este că tăiței vegetali conțin mult mai multe fibre decât tăiței convenționali și, prin urmare, vă umplu mai mult.

Există diferite moduri de a-ți face propriile spaghete vegetale. Aici vă arătăm de ce echipament aveți nevoie și de care legume sunt deosebit de potrivite pentru diferitele metode.

Ce legume sunt potrivite pentru paste?

Sunt deosebit de cunoscuți Spaghete vegetale din dovlecei, numite și zoodle (dovlecei + tăiței). De asemenea, îți poți face spaghetele vegetale Morcovi, coape, castravete, ridiche și Sfeclă legume și fructe. Încercați și tăiței vegetali dovleac sau Cartofi afară. Puteți chiar transforma fructele în spirale subțiri.

Pregătiți spaghetele vegetale cu tăietorul în spirală

Cu Tăietor spiralat puteți tăia diverse legume în spirale fine în formă de spaghete în cel mai scurt timp. Legumele sunt strânse într-un suport și tăiate în benzi subțiri prin rotire într-un timp foarte scurt. Dacă doriți să faceți spaghete vegetale mai des, cu siguranță merită un tăietor spiralat. Poți fi deosebit de bun dovlecel și cohlrabi. Freze spiralate sunt disponibile de la ** raton sau Otto.

Există, de asemenea, dispozitive cilindrice mai mici în care legumele sunt introduse și tăiate în benzi lungi subțiri. Acest lucru funcționează deosebit de bine cu morcovi sau dovlecei, dar acestea nu trebuie să fie prea largi. Puteți găsi un tăietor spiralat la îndemână online, de ex. de asemenea la ** raton sau Otto.

Faceți paste din legume cu cojitorul

Chiar și cu unul convențional Curatator de legume puteți folosi legume pentru a face tăiței cu panglică. Acest lucru funcționează deosebit de bine cu legumele mai tari, cum ar fi morcovii, sfecla roșie sau cohlrabi. Dar puteți prepara și paste de dovlecei astfel:

Mai întâi împărțiți legumele în bețișoare lungi și apoi tăiați bucățile în fâșii cu cojitorul.
Cu alte tipuri de fructe și legume, puteți oricând să curățați în cerc cu cojitorul, astfel încât să se creeze o linie lungă și subțire de legume. Apoi le puteți tăia în bucăți mai mici.

Ar trebui să încercați aceste rețete de sfeclă roșie: vă vom arăta cât de ușor este să pregătiți și să prezentați patru feluri de mâncare sănătoase.

Tăiați spaghetele din legume cu un cuțit ascuțit

Poți la fel de bine ascuțit cuţit folosiți la prepararea pastelor de legume. Puteți utiliza această metodă pentru a procesa orice legumă.

Tăiați legumele la alegere pe lungime și așezați-le cu fața în jos pe tăblița.
Acum trebuie să tăiați legumele în felii lungi și subțiri și acestea la rândul lor în fâșii fine.

Faceți tăiței de legume cu răzătoarea de bucătărie

Chiar și cu unul simplu Răzuitor de bucătărie faceți spaghetele vegetale. Legumele lungi, de exemplu morcovii și dovleceii, pot fi procesate deosebit de bine.

sfaturi:

Dacă utilizați legume moi precum dovleceii, tăiați-le în jumătate și frecați-le încet prin cea mai mare deschidere a răzătoarelor pătrate.
Cu legumele mai tari, cum ar fi morcovul, le puteți rade printr-o deschidere mai mică și puteți face tăiței de legume mai înguste.

Când sunt disponibile exact roșiile din Germania? Și ce salată poți mânca iarna? Arătăm când la ...

Pregătiți spaghetele vegetale

Să gătești sau nu? Când veți avea legumele în forma de tăiței dorită, puteți mânca pastele crude. În acest fel, majoritatea nutrienților sunt reținuți. De asemenea, le puteți găti în apă ușor sărată câteva minute sau le puteți prăji în tigaie. Iubitorii de legume se pot amesteca și potrivi cu diferite tăiței de legume. Nu numai că arată frumos, dar oferă și o mulțime de substanțe nutritive.

Notă: Aveți grijă să nu gătiți spaghetele vegetale atât timp cât pastele convenționale. Dacă sunteți un mare fan al pastelor făcute din gris de grâu dur, puteți amesteca și spaghetele vegetale cu pastele obișnuite. Acest lucru vă va oferi un raport sănătos de carbohidrați și fibre.

Sosul: Puteți pregăti un sos la alegere pentru spaghetele vegetale. Ce zici de un sos de roșii fructat, picant pesto de casă sau pur și simplu ulei de masline, Usturoi și condimente italiene? Pastele vegetale au, de asemenea, un gust foarte delicios sub forma unei legume wok asiatice. Dacă preferați spaghetele vegetale crude, puteți prepara o salată de paste crocantă.

Sosul de roșii de casă este un sos de paste simplu și gustos, care necesită puțin timp de pregătire. Un fel de mâncare ideal când lucrurile merg repede ...