Spaghete wok de legume și hrișcă, rețetă vegetariană și fără gluten - La fée Stéphanie

Îmi plac bucatele pregătite în wok. Legumele se gătesc foarte repede acolo, își păstrează toată aroma, rămân crocante și păstrează maximum de vitamine. Îmi pregătesc toate legumele în avans, apoi le adaug pe rând în funcție de timpii de gătit necesari. Se amestecă constant câteva minute, se adaugă un sos mic la sfârșitul gătitului și se presară semințe sau nuci amestecate grosier. Totul este mai bun în wok, aceasta este probabil metoda mea preferată de gătit!

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute + timpul de preparare a pastelor

Ingrediente pentru 3 persoane:

• 500 g fasole plata
• 1 cană mazăre congelată sau proaspătă
• 3 morcovi mari
• 300 g spaghete de hrișcă sau paste la alegere (paste clasice sau paste asiatice)
• seminte de susan
• Caju prăjit
• 2 linguri. la s. ulei de masline

Pentru sos:

---