Spaghetti Carbonara - Bucurați-vă într-un mod subțire - Un pic de vârf de Anna
PUBLICITATE | Denumirea mărcii - nesolicitată
Este foarte mișto când testați rețete noi și faceți descoperiri fantastice, delicioase. Domnul Right avea chef de spaghete carbonara și așa că am căutat-o în aplicația WW. Spaghetti Carbonara nu a mai fost niciodată felul meu preferat de mâncare, dar acum s-a schimbat fundamental!
Până acum știam doar spaghetele carbonara ca o variantă grea, cremoasă și, prin urmare, nu mi-a plăcut deloc. După cum am aflat, absolut greșit. Sunt absolut încântat de rețeta WW. Este confirmat din nou - simplu și simplu are întotdeauna un gust bun.
Fac programul „WW meu Violet". Aveți la dispoziție cel puțin 16 SmartPoint-uri zilnice, dar puteți alege dintre peste 300 de alimente ZeroPoint. Aceasta include fructe, legume, alimente bogate în proteine, cartofi și produse selectate din cereale integrale. Deci, aveți întotdeauna o selecție bună. Cu spaghetele de grâu dur, rețeta din programul violet are 11 SP. Dacă o faci cu paste integrale de grâu, are doar 3 VP.
Desigur, am schimbat din nou rețeta de data asta și am folosit două ouă în loc de una. Am folosit și pecorino în loc de parmezan și am adăugat puțină nucșoară. Am folosit pecorino de la Fattoria La Vialla. Cumpărăm această brânză din Toscana de zeci de ani și are un gust unic. Cel mai bun pecorino vreodată ! Ca starter am avut o salată făcută din roșii, mozzarella de bivolă, câte 1 linguriță de ulei de măsline și oțet balsamic, sare, piper și busuioc. Totul era delicios, simplu și lumină cerească și, de asemenea, te face să te simți plin!
Spaghetti Carbonara - plăcere într-un mod subțire
ingrediente
70 g spaghete, uscate
2 linguri apă de gătit pentru paste
1/2 ceapa
2 catei de usturoi, dupa gust
30 g cuburi de șuncă slabă
2 oua
1 lingură de brânză pecorino rasă, alternativ parmezan
25 ml lapte 3,5%
1 linguriță ulei de rapiță
sare
piper
1 vârf de nucșoară proaspăt rasă
niște pătrunjel cu frunze plate, aproximativ 1 lingură tocat
pregătire
Se fierbe 1 litru de apă sărată (1 linguriță de sare pe litru). Radeți mărunt brânza pecorino și tăiați șunca în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Dacă se folosește usturoi, tocați mărunt.
Gatiti spaghetele in apa clocotita sarata conform instructiunilor de pe pachet. La sfârșitul timpului de fierbere a pastei, încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare antiaderentă. Se prajesc cuburile de sunca in ea, se prajesc scurt ceapa si, daca este necesar, usturoiul.
Scurge pastele, colectând aproximativ 2 linguri din apa de gătit. Pune pastele in tava cu sunca si amesteca totul bine.
Bateți ouăle, laptele, 2 linguri de apă de gătit pentru paste și jumătate din brânză, condimentați cu sare, piper și nucșoară.
Adăugați amestecul de ouă și brânză în amestecul de paste și șuncă și amestecați rapid cu pastele. Presară cu restul de brânză, piper și pătrunjel tocat și servește.