Sparanghel - cu o diferență

Minerale

potasiu are un efect de scădere a tensiunii arteriale și este, de asemenea, important pentru funcționarea stimulului nervos. Mineralul pe care îl conține este esențial pentru sănătatea dinților și oaselor calciu responsabil. Pentru a transporta, stoca și utiliza mai bine energia în organism fosfor responsabil. Cea relativ ridicată Conținutul de azot stimulează activitatea rinichilor și duce la binecunoscutul efect diuretic al sparanghelului. cupru este important pentru creșterea osoasă, absorbția fierului, formarea țesutului conjunctiv și pentru enzime.

Vitamine

Pe lângă minerale, sparanghelul conține un număr mare de vitamine esențiale. Vitamina A susține viziunea și contracarează radicalii liberi. Sistemul nostru nervos trece Vitamina E. întărit. Vitamina K protejează organismul nostru de bolile fungice și este în general bun pentru organism. vitamina C întărește sistemul imunitar și țesutul conjunctiv și previne oboseala, depresia și alte fenomene fizice negative.

Care specie?

O distincție în cazul în care sparanghel verde sau alb este mai sănătos poate fi greu de făcut. Cantitățile de minerale și vitamine variate depind de faptul dacă leguma a văzut lumină, dar diferențele nu sunt suficient de mari pentru a face o recomandare generală.

Descărcarea puternică de urină duce la creșterea Produse finale metabolice precum toxinele și deșeurile din organism fi eliminat. Aceasta curăță sângele și susține funcția rinichilor și a ficatului. Sparanghelul este una dintre puținele legume care are un efect atât de divers asupra organismului.

Vrei o alternativă la sparanghel cu cartofi și sos holandez?

Apoi, încercați Legume de anghinare și sparanghel:

1 cutie (425 ml) inimi de anghinare
400 g sparanghel verde
50 g roșii moi uscate
Rachetă de 80 g
700 g ananas proaspăt
1 linguriță ulei de măsline
sare
piper
200 ml bulion de legume
100 g smântână
1 linguriță de muștar

Scurgeți și scurgeți anghinarea. Curățați și spălați sparanghelul și tăiați-l în bucăți de aproximativ 3 cm lungime. Tăiați roșiile în fâșii. Curățați, spălați și rotiți salata verde. Curățați ananasul, tăiați miezul tare. Decupați ananasul.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se prăjește sparanghelul în el la foc mediu, rotindu-se timp de 3-4 minute. Se adaugă anghinare și roșii și se sotează aproximativ 2 minute. Se condimentează cu sare și piper. Scoateți legumele din tigaie. Călește ananasul în setul de prăjire timp de 1-2 minute. Deglazați cu bulion, smântână și muștar. Se încălzește în timp ce se amestecă (nu mai fierbe!). Adăugați din nou legumele. Condimentează după gust cu sare și piper.
Răspândiți racheta în boluri, aranjați anghinarea-sparanghelul-legumele deasupra.

Timp de preparare aprox.25 minute. Aproximativ 790 kJ, 190 kcal pe porție. E 7 g, F 4 g, KH 28 g

Dacă doriți să aflați mai multe despre alimentația sănătoasă, abonați-vă la canalul nostru YouTube și dați like paginii noastre de fan Facebook.

Dacă sunteți interesat de alte subiecte nutriționale, înscrieți-vă la newsletter-ul nostru și nu pierdeți niciodată mai multe știri nutriționale.