Sparanghel de soia - beneficiile și răul
Sparanghelul de soia este un produs care a fost răspândit în același timp în care bucătăria coreeană a început să preia rapid lumea. Se mai numește yuka sau fuzhu. Astăzi ar fi dificil să găsești o persoană care nu a încercat niciodată. Cineva preferă să-l cumpere deja marinat, iar altele - într-o formă uscată. Luați în considerare conținutul de calorii și proprietățile benefice ale sparanghelului din soia.
Soia de sparanghel - conținut caloric
După cum sa menționat mai sus, acest produs poate fi achiziționat în două versiuni: fie uscat, fie - gata de utilizare. Desigur, conținutul lor caloric va fi diferit, dar dacă sparanghelul uscat este saturat cu lichid, masa acestuia va crește și conținutul caloric va fi aproximativ același cu cel al produsului finit.
100 de grame de semifabricat uscat Este de 440 kcal, iar sparanghelul coreean murat are un conținut caloric de 234 kcal. În același timp, sparanghelul este format din 40% proteine, 40% carbohidrați, iar restul de 20% este alcătuit din grăsimi. Nu se recomandă abuzul unui astfel de produs în timpul pierderii în greutate.
Proprietăți utile ale sparanghelului din soia
Utilizarea sparanghelului din soia se face într-o cantitate mare de proteine vegetale naturale. Este fabricat din lapte de soia: este adus la fierbere, spuma este colectată și suspendată, dându-i o formă alungită și uscând. Acesta este sparanghelul de soia.
Deci, este incredibil de bogat în proteine, care conține aminoacizi esențiali. Acestea sunt produse excelente pentru vegani și vegetarieni care au abandonat alimentele de origine animală și, de obicei, primesc mai puține proteine.
Rău pentru sparanghelul din soia
Până acum, au existat dispute cu privire la beneficiile și daunele sparanghelului din soia. Faptul este că soia este un produs în producție care are voie să utilizeze OMG-uri. Deci alegând oricare
Produse din soia, aveți întotdeauna riscul de a primi un produs modificat genetic și, împreună cu acesta, riscul de a dezvolta cancer.
Experții nu recomandă utilizarea zilnică a produselor din soia pentru toată lumea, în special pentru copii. Potrivit unor rapoarte, cu utilizarea frecventă a soia, acestea pot avea anomalii în dezvoltarea sexuală. Acest lucru se datorează faptului că soia este bogată în fitoestrogeni - înlocuitori de plante pentru hormonii sexuali feminini. Un bărbat care consumă adesea soia poate crește în greutate (în piept și stomac) în funcție de tipul feminin. Iar femeile care abuzează de aceste produse pot avea probleme cu tiroida.
Trebuie remarcat faptul că, în cazul utilizării moderate, rare de sparanghel din soia, nu se observă niciun rău.