Sparanghel pentru diabetici - rețete dietetice Sparanghel
Există 3 soiuri de sparanghel:
- Sparanghelul verde a crescut în aer liber
- Sparanghelul alb care a crescut sub pământ
- Sparanghelul purpuriu care a fost ridicat ușor de la sol
Înainte de a găti, tăiați capătul.
Sparanghelul alb trebuie curățat, dar acest lucru nu este neapărat necesar pentru sparanghelul verde care trebuie doar curățat bine.
Gătit:
Sparanghelul alb sau mov gătește în douăzeci de minute în apă, adaugă 5 minute la aburi
Sparanghelul verde se fierbe 10 minute în apă și încă 15 minute în abur.
Desigur, timpul variază în funcție de mărimea lor.
| La 100g de sparanghel crud | |
| Calorii | 23,5 Kcal |
| Proteină | 2,04 g |
| Glucidele | 2,40 g |
| din care zahăr | 1,88 g |
| Lipidele | 0,21 g |
| Fibrele | 1,95 g |
"Sparanghel"
Orez și salată crudă
Știați: Orezul gătit care a fost răcit de mult timp are un indice glicemic mai mic! Deci de ce.