Specialități de casă de brânză de capră
Dacă aveți întrebări despre produsele noastre sau despre serviciile noastre, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați.
Reprezentat și pe Facebook: Lumea brânzeturilor de capră de la Hofkaeserei Andres
Suntem o mică afacere de familie din Haltern am See, specializată în producția de brânză de capră.
Pentru brânza de capră auto-făcută, ne păstrăm propriile capre, pe care le mulgem pe carusel dimineața și seara, pentru producerea laptelui. Din laptele obținut producem aproximativ 40 de tipuri diferite de brânză. Pe 14 octombrie 2019, noul sezon Land & Lecker începe de 6 ori la rând luni, la ora 20.15 pe WDR, unde putem fi și noi văzuți. Pe 28 octombrie 2019 ne vom găti meniul cu multe produse de la fermă.
Informații importante
Magazinul nostru agricol a fost deschis ca de obicei în timpul crizei Corona, dar avem și anumite reguli care trebuie respectate.
1. Magazinul agricol poate fi introdus numai individual sau în cuplu.
2. Un distribuitor de dezinfectant este disponibil în fața magazinului pentru a vă dezinfecta mâinile înainte de a intra.
3. Ar fi frumos dacă te ții de orele de deschidere. Dacă nu aveți alt timp, vă rugăm să ne sunați în prealabil și vom stabili o programare pentru achiziția dvs.
De asemenea, vă oferim să vă livrăm brânza gratuit în apropiere de Haltern. Trebuie doar să ne trimiteți un e-mail sau să ne sunați. De asemenea, livrăm brânza acasă prin DHL.
Sperăm că aceste vremuri dificile se vor încheia în curând și vă rugăm să rămâneți sănătoși.
Salutări, brânză de fermă Andres
Orele de deschidere a micului nostru magazin agricol
| joi | 16:00 - 19:00 |
| vineri | 16:00 - 19:00 |
| sâmbătă | 10.00 - 13.00 |
Piețe/prezentări unde suntem reprezentați cu produsele noastre în toamna și iarna 2019
| Festival în Ried în Herten (pe Heinehof) | |
| 10.11.2019 | Deschiderea noului magazin agricol Apiary Keinhörster (Lohweg 159 în 45665 Recklinghausen) |
| 25/26/27.10.2019 | Piața hanseatică istorică din Wesel |
| 2/3.11.2019 | Piața gâscelor din Haltern am See (există și brânză de capră prăjită pe o rolă cu afine sălbatice) |
| 9/10 noiembrie 2019 | Martinimarkt Recklinghausen/Suderwich |
| 22/23 noiembrie 2019 | Piața de Crăciun Alexian Köln (Kölnerstr) |
| 30.11.2019 | Bazarul de Crăciun al Școlii Hiberniar din Herne |
| 7/06/8/12/2019 | Piața de Crăciun din pădure din Velen (Hof Krumme) |
| 13/14/15.12.2019 | Piața de Crăciun din pădure din Velen (Hof Krumme) |
| 20/21/22 decembrie 2019 | Piața de Crăciun din pădure din Velen (Hof Krumme) |
La hrănirea caprelor
Hrana caprelor din ferma noastră este acoperită aproape exclusiv de produse din propria noastră cultură. Pe lângă un amestec concentrat
Modul de brânză de capră
De la capră la brânză de capră. Acesta este deviza mini-filmului realizat din materiale fotografice și îl arată pe Christoph făcând lapte de capră în lactatele noastre.
Este un drum lung de la laptele nostru crud până la brânza finită și durează mult. În primul rând, laptele crud, care a fost depozitat la 4 ° C, intră în cuva de brânză prin conducte.
Producția de lapte
Caprele noastre sunt mulse pe un stand modern de notificare. Acest tip de stand de mesaje se numește „dublu 14 unul lângă altul”.