Specialități japoneze Cel mai bun din bucătăria și specialitățile japoneze
Cel mai bun din bucătăria și specialitățile japoneze
Gătit într-un wok, cum să te bucuri de toate beneficiile ?
Wok-ul este un ustensil de bucătărie care este utilizat pe scară largă în țările asiatice. Are o formă sferică și are unul sau două mânere în funcție de model. Este un instrument pe care îl găsim din ce în ce mai mult în bucătăriile noastre, deoarece are multe avantaje în gătitul alimentelor noastre.
În cultura culinară asiatică, felurile de mâncare prăjite sunt foarte frecvente și vă permit să aduceți un amestec mai bun al felului dvs. de mâncare, adesea carne și legume. Specialitatea japoneză a examinat diferitele avantaje ale utilizării unui wok în bucătăria zilnică. Citiți mai multe →
O Japonia inovatoare care ascultă lumea
Japonia este cu siguranță o destinație la care visează mulți oameni. Luați un asalt asupra orașelor precum Tokyo, unde totul este excesiv și unde modul de viață este exportat către cultura occidentală, înainte de a ieși pentru a găsi calm. Zona rurală poartă încă ștampila unei tradiții vechi de o mie de ani. Ideea este să vă luați timp pentru a o face corect. Dar există și o nouă specialitate neașteptată, care se potrivește perfect cu această filozofie. Citiți mai multe →
Pentru vară, folosește metoda japoneză pentru a slăbi
Pentru a pierde kilogramele în plus și pentru a avea o figură de vis înainte de a ajunge la plajă, descoperiți o nouă tehnică de pe toată planeta. Premisa nu vizează doar dieta, ci întregul sistem de viață, care a câștigat mulți adepți. În ceea ce privește produsele alimentare, vom folosi doar ingrediente din această țară pentru a le adapta la ingredientele noastre și pentru a crea rețete mai sănătoase. Citiți mai multe →
Konjac, un inhibitor al apetitului de origine asiatică
Konjac este o plantă care crește în țări asiatice precum Japonia, Vietnam și Thailanda. Rădăcina acestei plante este utilizată pe scară largă în dieta acestor țări, în special în Japonia și China. Conține o fibră solubilă numită glucomanan. Această fibră absoarbe foarte ușor apa, această capacitate de absorbție este foarte apreciată de nutriționiștii din țările europene. Când se ingeră konjac, glucomananul va prinde apa pentru a dubla dimensiunea. Prin umflarea konjacului, atunci veți reduce senzația de foame și, prin urmare, veți face să mâncați mai puțin.
Ca parte a dietei, konjac poate fi utilizat nu numai ca un inhibitor natural al apetitului, ci și pentru a reduce doza de zahăr și grăsimi din sânge. Cu toate acestea, konjac trebuie luat cu precauție. Beneficiile konjacului pot fi savurate fie cu tablete, fie cu pastă konjac sau shirataki, care pot fi gătite cu multe alte ingrediente.
Rețetă Yuzu Jelly
Jeleul Yuzu îmbunătățește gustul felurilor de mâncare. Puteți să-l amestecați cu alte ingrediente, cum ar fi grapefruit sau macaroon. Aceasta este o rețetă ușoară deschisă amatorilor.
- Timp de preparare: 10 minute,
- Timp de odihnă: 30 minute până la 2 ore,
Pentru aceasta aveți nevoie de:
- 100ml suc de yuzu,
- 1g agar agar,
- 1g zahăr tos,
Puneți sucul de yuzu într-o cratiță și încălziți până când amestecul fierbe.
Diluați agar-agar cu zahărul, apoi turnați totul în sucul fierbinte de yuzu.
Se lasă pe foc până fierbe amestecul.
Umeziți suportul, apoi acoperiți-l cu folie de plastic. Se toarnă amestecul în suport.
Lăsați să se odihnească la frigider timp de 30 de minute până la 2 ore, în funcție de forma pe care doriți să o dați jeleului.
În cele din urmă este gata, îl puteți tăia cu formele și dimensiunile la alegere.