Specii de pești pe cale de dispariție SĂNĂTATEA OMULUI

Flippers departe! Specii de pești pe cale de dispariție

Peștele este gustos și sănătos - dar toxinele din mediul înconjurător și pescuitul excesiv cauzează unor specii multe probleme. Vă vom spune care pește nu ar trebui să ajungă în farfurie în niciun caz

pești

Peștele este sănătos, delicios și ar trebui să ajungă în farfurie cel puțin o dată pe săptămână. Deoarece peștele este bogat în vitaminele A, D și un număr de vitamine B, oferă magneziu și fier și este o sursă valoroasă de acizi grași omega-3 sănătoși. Proteina din pește este ușor de digerat, iar corpul nostru o poate folosi foarte bine. Există o singură captură: nu toți peștii ar trebui să fie pe masa ta - deoarece mulți pești sunt poluați cu toxine din mediul înconjurător sau pe cale de dispariție prin pescuitul excesiv. Unele specii de pești sunt chiar amenințate cu dispariția (vezi galeria de mai jos).

Consumatorii sunt în special solicitați să se asigure că stocurile de pește din mări nu continuă să se micșoreze. Poti sa faci asta:

  • Mănâncă pești mai rar și mai conștient. Bucurați-vă de pește și vedeți-l ca pe o „delicatesă non-cotidiană”.
  • Faceți o „alegere bună” și ajungeți în mod conștient la speciile recomandate, care nu sunt amenințate la ghișeul de pește care au fost capturate din stocuri sănătoase folosind metode blânde sau provenite din acvacultură durabilă.

Dar de unde știi de fapt ce pește este amenințat și care nu? Pur și simplu: Greenpeace și WWF (World Wide Fund For Nature) au dezvoltat fiecare un ghid practic de cumpărături pentru pește și fructe de mare, cu ajutorul căruia vă puteți găsi cu ușurință drumul. Ghidurile sunt, de asemenea, disponibile online (aici: ghidurile Greenpeace și ghidurile de cumpărături WWF) și chiar ca aplicație pentru deplasare și sunt actualizate în mod regulat.

De asemenea, puteți folosi etichete organice și ecologice ca ghid la cumpărături. Desigur: Sigiliile sunt uneori destul de confuze, de aceea vă explicăm - pe scurt:

De exemplu, atunci când se utilizează furaje fără OMG, peștele de crescătorie primește sigiliul Bioland și Naturland precum și din ASC (Consiliul de administrare a acvaculturii). GLOBALG.A.P. și Aquagap examinează și certifică acvaculturile. Pentru noi, în calitate de consumatori, acest lucru nu este însă vizibil pe ambalaj.

În sălbăticie, asta înseamnă Sigiliul MSC (Marine Stewardship Council) că peștele provine din pescuit durabil. Sigiliul FOTS (prietenul mării) reprezintă, de asemenea, un pescuit durabil.