Spirulina Cele mai importante 7 întrebări despre superaliment - LOOX
Dacă un aliment are 57 de grame de proteine la 100 de grame, nu înseamnă că oamenii bine construiți (sau cei care vor să devină unul) trebuie să facă coadă în magazine pentru a-l cumpăra? Spirulina este numele presupusului superaliment proteic din apă. Dar înainte de a comanda Internetul gol, citiți mai întâi articolul pentru a vedea dacă este cu adevărat ceva pentru dvs.
Este o valoare aparent incredibilă: Spirulina are o grămadă de 57 de grame de proteine vegetale la 100 de grame. Un pui trebuie să ciocnească o mulțime de cereale pentru asta.
Ce este spirulina?
Produsul, care sună ca un hit de vară din Italia, este o algă. Crește în lacuri bogate în minerale, în principal în Mexic și Africa. De fapt, are 57% proteine. Dar (atenție: cârlig): Spirulina nu este un aliment în sens clasic. Este mai mult un supliment alimentar. Prin urmare, proteina de foarte bună calitate este practic lipsită de sens pentru construirea mușchilor. Dar are alte utilizări.
Deoarece spirulina nu are pereți de celuloză, ingredientele sunt mai biodisponibile decât alte alge unicelulare. Biodisponibilitatea măsoară proporția unui ingredient activ care este disponibil neschimbat în circulația sistemică.
Am mușchii mai groși cu spirulină sau nu?
Mai bine nu. Necesarul zilnic de proteine este de aproximativ 50 de grame - în funcție de sex, vârstă și, desigur, greutatea. Necesarul de proteine crește în mod natural dacă doriți să forțați construirea musculară. În funcție de constituția dvs., este de aproximativ două grame pe kilogram de greutate corporală. Atât pentru nutriție.
Deci, puneți spirulina pe farfurie și plecați? Nu, pur și simplu nu. O capsulă Spirulina (două grame) conține 1,2 grame de proteine. Nu este atât de mult. Chiar și o lingură de pulbere într-un shake sau un smoothie verde nu este un substitut, ci doar un supliment. Dar termenul de supliment alimentar vă spune deja. Un adult poate/ar trebui să ia între șase până la zece tablete sau una până la două lingurițe de granule. Cu cât faceți mai mult exercițiu, cu atât poate fi mai mare doza zilnică. Bucuros în combinație cu un suc de fructe care conține vitamina C.
Ce beneficiu are atunci?
Acizii grași omega-6 nu se găsesc în multe alimente (de exemplu ulei de susan, semințe de chia). Dar acest aminoacid este bun pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Merită, de asemenea, încercat pentru persoanele care suferă de alergii. Formarea histaminei, declanșatoare de alergie, ar trebui redusă.
MAI MULTE PRIVIND SUBIECTUL
În focus
SĂNĂTOS SAU NU?
Veganismul este atât de sănătos
ALIMENTELE VEGETARE ȘI VEGANE ÎN FOC
Cum evaluează de fapt experții dieta pe bază de plante din punct de vedere al sănătății?
Cremă de tofu afumată
Te face să vrei să mergi la mare și să obții scoruri cu iod
Cu alge nori și iod
Cremă de tofu afumată cu alge nori
Cu această cremă delicioasă nu aduceți doar varietate la masă.
Rețetă copioasă seitan
Puterea proteinelor pentru mușchii puternici
Putere proteică minunată
Rețete copioase seitan de la bucătarul vegan Alex Flohr
Mâncărurile seitan ale lui Alex au un gust foarte bun și, datorită conținutului ridicat de proteine, sunt deosebit de bune pentru sportivi.
Cum să consumați corect Spirulina
Puteți amesteca pudra în piureuri, piureuri, shake-uri sau chiar prăjituri. Nici în supe nu „deranjează”. Cel mai bun în supe de pește de toate tipurile. Cu toate acestea, doza este mai ușoară dacă utilizați capsule. În formă uscată, le puteți folosi și în salate.
Practic, cultivarea poate fi privită chiar ca pozitivă. Nu are daune ecologice sau climatice - dimpotrivă. Se leagă CO2 și îl transformă în oxigen. Deoarece alga crește în apă sărată, nu sunt necesare aprovizionări cu apă dulce pentru cultivare.
Ce trebuie să iau în considerare atunci când cumpăr?
După cum sa menționat deja, algele spirulina sunt de obicei disponibile în Germania sub formă de robinete, capsule sau pulbere. Dar există mari diferențe de calitate. Ar trebui să vă asigurați că produsul dvs. de spirulină provine dintr-o instalație de reproducere certificată și produsă în mod durabil.
Spirulina respectă promisiunea publicitară?
Publicitatea promite multe. O „sursă de energie incomparabilă”, „de trei ori mai multă clorofilă decât iarba de grâu”, „multă vitamină B12 - importantă pentru vegetarieni”. Ultimul punct este o problemă uriașă. Da, spirulina are un conținut ridicat de vitamina B12 și este importantă pentru vegetarieni. Este adevărat. Cu toate acestea, vitamina B12 pe care o conține nu este în cea mai mare parte utilizabilă de oameni, conform „verbrauchzentrale.de”, deci nu este o sursă de B12. Situația este similară cu beta-carotenul (3,6 mg) pe care îl conține. Gustul de pește nu este menționat.
În plus, se spune că ajută la tulburările de durere, pierderea în greutate, prevenirea cancerului și chiar în tratamentul infecțiilor cu HIV. Cu toate acestea, din câte se știe, nu există studii în acest sens. Există studii cu experimente pe animale, dar fără concluzii despre oameni. De asemenea, leagă fierul. Acest lucru poate duce la deficit de fier, mai ales dacă îl consumați foarte frecvent.
Super aliment sau prostie?
La întrebare se poate răspunde cu un „nici și nici” clar. În regiunile în care a fost un accesoriu permanent în meniu timp de secole, este foarte popular datorită densității sale ridicate de nutrienți. Cu toate acestea, există suficiente alternative în societatea noastră. Prin urmare, pur și simplu nu este un superaliment. Cu toate acestea, ca supliment alimentar, își îndeplinește scopul. Ca și în cazul multor alte tipuri de alge, aspectul ecologic nu poate fi respins din mână. Cu toate acestea, va trece mult timp până când algele, în general, își vor ajunge permanent pe plăcile (germane).