Spirulina și fierul - Forța Natura
Spirulina întruchipează mâncarea viitorului datorită numeroaselor sale proprietăți nutriționale excepționale. Este într-adevăr cel mai dens nutrient de pe planetă. Algele se dezvoltă în lacurile alcaline din țările fierbinți și nu necesită aproape niciun tratament, altul decât uscarea (ideal la soare).
Cu un conținut record de fier, este cea mai optimă sursă de plante pentru acest mineral, predispunându-l atât la persoanele deficitare, cât și la vegetarieni pentru diete echilibrate fără carne. Mai mult, fierul conținut în spirulină beneficiază de o biodisponibilitate mai mare decât cea conținută în carne (1).
Spirulina și fierul
Mulți oameni ignoră însăși existența spirulinei atunci când este cu siguranță un aliment cu care se vor obișnui. Această microalge albastră/verde, existentă de ani de zile, a fost ridicată la rangul de hrană minune de către unele vedete, dar și de organizații medicale precum O.M.S. Conținând între 60% și 70% proteine pe extractul uscat, este ușor de înțeles de ce Spirulina poate juca un rol decisiv în revoluția metodelor noastre de hrănire pentru a ieși din reproducere intensivă și pentru a se îndepărta de ceea ce numim „mâncare nedorită”.
Printre aceste numeroase virtuți nutriționale, conținutul de fier al spirulinei este printre cele mai mari dintre diferite surse de plante și alimente în general, permițând reglarea unei diete vegetariene sau lupta împotriva anumitor deficiențe, cum ar fi anemia.
Spirulina, o sursă de fier pentru combaterea anemiei
Anemie cu deficit de fier
Așa-numita anemie „cu deficit de fier” apare atunci când organismul este deficitar în fier, acest mineral care se găsește mai ales în carne, dar și în anumite plante așa cum vom vedea aici. Pot exista mai multe cauze ale anemiei, iar unele sunt complet independente de orice deficit de fier. Vă recomandăm să consultați un medic pentru un diagnostic expert.
Anemia cu deficit de fier este cel mai adesea cauzată de un dezechilibru în aportul de energie, o absorbție slabă a fierului de către organism, pierderi mari de sânge (hemoragie, naștere sau menstruație). Anumite perioade din viața unei ființe umane, cum ar fi sarcina, alăptarea sau chiar creșterea, pot necesita mai mult fier.