Sporiți eficiența rumenului - UFA Review
Rumenul joacă un rol central în hrănirea rumegătoarelor. Pentru a putea utiliza pe deplin potențialul rației, flora ruminală trebuie să aibă condiții ideale. Extractele de plante vă pot ajuta.
Obținerea la maximum a rației de bază este scopul nutriției optime.
Serviciul tehnic, UFA AG
Aditivi de origine vegetală
Cercetările în producția animală evoluează constant. Moleculele derivate din plante sunt din ce în ce mai populare și joacă un rol din ce în ce mai important în eforturile de îmbunătățire a performanțelor animalelor. Noile ingrediente active își dovedesc eficacitatea în dieta actuală a rumegătoarelor noastre.
Un domeniu inovator ne este oferit cu siguranța produselor naturale standardizate, completate de cunoștințe ancestrale despre anumite componente cunoscute de mult timp prin știință. Pentru a putea utiliza aceste ingrediente active în mod eficient, este necesar să analizăm întreaga activitate de fermentare. Dietele sunt în general evaluate pe baza concentrațiilor lor. Cu toate acestea, rațiile bogate pe hârtie nu îndeplinesc pe deplin așteptările.
În ceea ce privește energia, ar trebui să o apreciem dincolo de valorile NEL ?
Valorile NEL sunt doar o indicație a potențialului energetic al furajelor. Pentru ca acesta să fie evaluat în mod corespunzător, este necesar ca degradarea în rumen să fie optimă sub efectul digestiei prin fermentare.
Viața rumenului este guvernată în mod natural de diferitele componente ale dietei, cum ar fi carbohidrații, proteinele, fibrele și mineralele.
În funcție de furajele de bază: recâștigați fânul, pășunile, silozul de porumb sau suplimentele de sfeclă sau cartofi, proliferează diferite microorganisme. În dietele de tip erbaceu (fân, siloz de iarbă, iarbă), bacteriile care degradează celuloza sunt prezente și trebuie să fie active pentru a putea degrada în mod eficient fibrele furajere. Acest atac celulolitic asupra rumenului transformă pereții plantei în acizi (acizi grași volatili: în principal acetici, dar și butirici și propionici), care vor fi absorbiți de papilele rumenului pentru a furniza cea mai mare parte a energiei rumegătorului. faceți lapte, carne sau creștere.
Ce parametri pot influența, prin urmare, activitatea de fermentare ?
Activitatea de fermentare celulolitică depinde în principal de trei parametri:
• În primul rând, digestibilitatea fibrelor de bază (analiza furajelor ne spune digestibilitatea NDF). Dacă fibrele sunt foarte digerabile, fermentațiile sunt intense, consumul este ridicat, dar berea fermentatorului este redusă. Ca urmare, salivația scade, aciditatea rumenului crește, tranzitul accelerează. Dacă fibrele sunt slab digerabile, procesul este inversat.
• În al doilea rând, în condiții de mediu, bacteriile care degradează pereții se dezvoltă într-o zonă de confort cu un pH mai mare de 6. Când salivația scade, instabilitatea acidității penalizează celuloliza.
• În cele din urmă, disponibilitatea proteinelor degradabile și a azotului liber, necesare proliferării florei.
Prin urmare, rolul nutriționistului este de a înțelege bine dieta pentru a oferi suplimentele cele mai potrivite sincronismului fermentației.
Cum se promovează randamentul rumenului ?
Flora microbiană a rumegătorului este foarte complexă. Unele microorganisme sunt de dorit și ar fi de dorit să le stimulăm, în timp ce altele penalizează randamentul în rumen. Numărăm astfel: protozoare cu rol principal limitate la depozitarea amidonului, ciuperci cu acțiune parțială asupra fibrelor foarte slab digerabile și bacterii cu aproape o tulpină pe substrat de degradat.