Stand alimentar Borsch; Warenyki
Bucătărie ucraineană lucrată manual într-un stand alimentar pe străzile Berlinului și a zonei înconjurătoare
despre proiect
Cu acești bani vom construi propriul nostru stand de mâncare și vom cumpăra ustensilele de gătit care lipsesc (de exemplu, plite, linguri, oale)
Cu această sumă vom cumpăra un congelator mai mare și o remorcă care ne va permite să transportăm standul nostru pentru alimente mai convenabil
Arată descrierea proiectului ascunde
Este vorba despre mâncare delicioasă făcută manual și răspândirea culturii ucrainene!
Totul a început când Marvin din Berlin, care se pricepea foarte bine la gătit, a întâlnit o ucraineană Dasha, care nu putea să gătească deloc. Împreună călătoreau adesea în Ucraina și acolo Marvin și-a găsit a doua iubire - BORSCH (oh da, este chiar atât de grav între ei doi). Marvin poate mânca borș în fiecare zi la micul dejun, prânz și cină. Mai târziu au fost și Warenyki (găluște umplute cu ucraineni). Și apoi s-au gândit: "Hei, de ce nu există mâncare de stradă așa la Berlin?" Există nenumărate pizza, burgeri, standuri de kebab și camioane cu mâncare, dar de ce nu Warenykis și Borsch lucrate manual? Asta trebuie schimbat ! Și despre asta este vorba despre proiectul nostru.
Borsch & Warenyki este un stand alimentar cu bucătărie ucraineană manuală, la fel ca al bunicii. Folosim doar produse ORGANICE în alimentele noastre (deci nu numai că sunt delicioase, ci și sănătoase;) și cu farfuriile de vafe și frunze de palmier și tacâmurile din lemn, vrem să luptăm împotriva poluării mediului din plasticul „TO GO”. În standul nostru combinăm rețete vechi de familie cu tendințe moderne de sănătate și creăm o nouă bucătărie ucraineană care poate fi și vegană.
Într-o zi, visăm să deschidem un restaurant mic, confortabil, cu specialități ucrainene și mai multe de casă, dar acum așteptăm cu nerăbdare numeroasele piețe de mâncare și purici împreună cu dvs. și standul nostru de alimente.
Scopul principal este de a face cultura ucraineană mai bine cunoscută prin alimente. Pentru a conecta comunitatea ucraineană din Berlin și a oferi pur și simplu mâncare nouă, originală și delicioasă. Rețeta noastră Warenyki are o poveste specială. Conform legendei familiei, tatăl s-a căsătorit cu mama după ce a încercat-o pe Warenykis.
Grupul țintă este toți cei care sunt înfometați de mâncare gustoasă și sănătoasă.
Astfel, mai multă varietate intră pe scena alimentară din Berlin și Germania. Și astfel, cultura ucraineană este făcută mai cunoscută prin mâncare și găsește noi fani în afara granițelor țării.
Nu mai scoatem această idee din cap de câțiva ani. S-au făcut deja multe lucruri pe drumul nostru. Am reușit să stăm de câteva ori pe piețele alimentare, dar ne lipsesc încă câteva lucruri importante. De exemplu, până acum trebuia să închiriem întotdeauna standurile propriu-zise separat (și ceva mai teribil!) Și ustensilele noastre de gătit sunt colectate de la prieteni. Între timp, ne-am atins, din păcate, limitele financiare, iar portofelele noastre studențești sunt mai goale decât goale. De aceea, cerem acum tuturor ajutorul și sperăm că vă place conceptul nostru și că ne dați posibilitatea de a continua!
Banii vor fi cheltuiți pentru cumpărarea ustensilelor de gătit lipsă, amenajarea propriului stand de alimente cu cort de vânzare și remorcă pentru transportul standului.
Fiecare euro contează, ne face incredibil de recunoscători și ne ajută să ne realizăm visele.
Daria (Dasha) și Marvin sunt ambii studenți care iubesc mâncarea ucraineană și visează la propria afacere.
Dasha s-a născut în Ucraina și a venit în Germania în urmă cu șase ani pentru a studia. Studiază științe media ca master la Universitatea Liberă din Berlin și lucrează în zona de cercetare. Dasha lucrează de câțiva ani în restaurante din Ucraina, Germania și Australia și este familiarizat cu scena alimentară.
Marvin este un adevărat Berlin și un foarte bun bucătar autodidact. Oricine a mâncat vreodată mâncarea lui Marvin se întreabă de ce studiază de fapt ingineria electrică.