Standarde alimentare și minorizare „etnică”

Asociația franceză a antropologilor

Rezumate

În această contribuție, voi arăta cum criteriile calitative produse în discursurile susținute de femeile acestor familii stabilite în Franța, în jurul „unei diete sănătoase pentru un corp subțire”, fac posibilă actualizarea argumentelor feminine al căror obiect este legitimarea respectarea lor, în timp ce se distanțează de standardele alimentare parentale. Aici voi prezenta în principal materialul rezultat din interviurile efectuate cu fete tinere și mame în 2004, pe tema dietei și a relației cu corpul. Fetele, pentru că sunt atât susținerea onoarei familiei, cât și obiectul unei lupte simbolice între „minorități” și „majoritate”, sunt deosebit de sensibile la întrebările alimentare și la normele produse în jurul corpului de către membrii societății (mass-media, domeniul medical, etc.). Influențate, la fel ca multe femei, de imagini cu corpul slab, cum își argumentează aceste tinere fete născute, uneori în Maroc și alteori în Franța, alegerile lor alimentare în favoarea „unui corp subțire și sănătos” ?

În acest articol, arăt cum criteriile calitative produse atunci când femeile din familiile din Franța vorbesc despre „o dietă sănătoasă pentru un corp subțire” permit actualizarea argumentelor feminine al căror obiect este să le legitimeze conformitatea în timp ce se află la în același timp distanțându-se față de normele alimentare parentale. Materialul prezentat aici este preluat în principal din interviurile realizate cu tinere fete și mama lor în 2004 pe tema hranei și a relațiilor cu corpul. Datorită faptului că sunt atât baza onoarei familiei, cât și obiectul unei lupte simbolice între grupurile „minoritare” și „majoritare”, fetele sunt deosebit de sensibile la problemele legate de hrană și la normele produse despre corp de către membri ai societății (mass-media, domeniul medical etc.). Influențate de imaginile unui corp filiform, la fel ca numeroase femei, cum argumentează aceste tinere fete, unele dintre ele născute în Maroc, altele în Franța, în sprijinul alegerilor dietetice în favoarea „unui corp subțire și sănătos”?

Intrări index

Cuvinte cheie:

Text complet

1 Tinerele fete/femei în cauză sunt pentru mulți de naționalitate franceză, dar (.)
2 Aceste anchete efectuate în Maroc nu vor apărea aici în mod explicit. Ne servesc totefo (.)
3 Ei se pot dovedi astfel pentru ei înșiși și pentru „ceilalți marocani” prezenți în vie, mai (.)

4 În podgorii, muncitorul agricol, oricine ar fi el, ocupă, în ierarhia socială locală, (.)
5 Achiziții de produse cosmetice, înlocuitori alimentari și glute abdominale în sala de sport (.)
6 Existența a două moschei, una în Castillon-La-Bataille și cealaltă în Port-Sainte-Foy, manifestă (.)
7 „A situa” poate însemna și a fi „de partea marocanilor” sau „de partea francezilor”.
8 Este interesant de observat că la liceul Sainte-Foy-La-Grande, cantina este un loc de tensiune (.)

9 Cel mai adesea este un girondin bogat.

Producerea unei priviri reflective asupra practicilor dietetice ale familiilor lor dintre Franța și Maroc

10 În cadrul grupului și în absența părinților, fetele tinere pe care le-am întâlnit au fost apreciate (.)
11 Aceiași veri ai orașului îi pedepsesc pe femeile marocane din Franța care sosesc „îmbrăcate și voalate (.)

Dieta ca reflexivitate a standardelor alimentare familiale

12 Hrănirea a fost până de curând un act zilnic, repetitiv, larg codificat. De la achiziții (.)

6 Situația minoritară induce reflexivitate în jurul practicilor culinare care trebuie transmise fetelor pentru a le face „marocani adevărați”, ceea ce se traduce prin cuvinte precum „printre noi marocani, fetele știu toate să gătească și în astfel de moduri.”. Dar, la fel ca mulți sociologi ai alimentelor (Ascher, 2005; Corbeau și Poulain, 2002; Fischler, 1990; Hubert, 2000), observăm că reflexivitatea alimentară12 apare și în rândul membrilor societății majoritare la momentul respectiv pentru a iniția o dietă. Reglarea dietei cu scopul de a pierde în greutate este o atitudine care a devenit ceva obișnuit, în special în rândul femeilor (Ascher, Corbeau și Poulain, Hubert, op. Cit .; De Labarre, 2004). Unele așa-numite fete „marocane” sau „arabe” întâlnite în vie nu fac excepție. Între reflexivitatea mamelor și fiicelor, cum se desfășoară reorientarea practicilor culinare în viața de zi cu zi de dragul slăbirii? ?

13 Multe mame nu pot citi. Prin urmare, ei nu pot îndeplini această activitate de selectare a pro (.)
14 Conform tinerelor fete pe care le-am întâlnit, școala ocupă un loc semnificativ în această luare de co (.)

15 Fadila recunoaște că a folosit diabetul mamei sale pentru a mânca ușor. Ea însoțește din solidaritate (.)
16 Moduri vechi nu înseamnă că clasificăm sub acești termeni practicile culinare (.)
17 În Maroc, uleiul de măsline, mult mai scump decât uleiul de floarea-soarelui, este puțin sau puțin folosit în (.)
18 Departe de sat și de solidaritățile familiale care le-au fost în Maroc, familiile reprezintă (.)

9 Astfel, atitudinile acestor tinere fete/femei în ceea ce privește corpul lor și modul în care se proiectează în viitorul lor pe măsură ce femeile confirmă atât dorința lor de a menține legături cu modurile de a face lucrurile în familie, ele însele în mișcare, cât și preocuparea lor a se muta.

19 După sarcină, a folosit înlocuitori de masă la sfatul unui nutriționist pu (.)
20 Mama lui Kaouter vorbește cu compasiune despre restricțiile pe care și le pune fiica: „săracă fată, el (.)
21 „În țară, verii noștri se îngrașă și noi aici suntem mai slabi”.
22 De Labarre folosește noțiunea de „carieră dietetică” sau „carieră dietetică” pentru a explica (.)
23 Ascher consideră că printre valorile care trebuie exprimate de corpurile bărbaților și femeilor din ca (.)

11 Conștienți de lipsa de legitimitate a prezenței „nord-africani”, „musulmani”, „arabi” în ochii majorității din Franța, aceștia au luat și măsura a ceea ce înseamnă a fi „gras”: să nu știu cum să controlezi însuți, ia mai mult decât partea ta.

13 Abordarea problemei nutriției din perspectiva sănătății le permite fetelor tinere să rezolve conflictul. Ei spun că în școală au aflat despre alimentele potrivite pentru corpul uman. Au descoperit că este necesar să se ia în considerare calitățile alimentare și energetice ale alimentelor pentru a rămâne sănătoși. Televiziunea, mult vizionată de părinți, confirmă argumentul lor. Unii tați vin, ca întăriri, să ofere să-și pună la îndoială practicile alimentare, care ar duce la supraponderalitate, oferindu-le în același timp o sănătate mult mai bună decât cea a „francezilor”. Pe de o parte, aceste concepții mărturisesc schimbări profunde și, pe de altă parte, fac obiectul unei puternice reafirmări capabile să alimenteze sentimentul dual de continuitate și diferență culturală. În cele din urmă, anumite practici dietetice fac obiectul suprainvestirii de către fetele tinere, deoarece sunt compatibile atât cu noile valori care pătrund treptat în aceste familii, cât și cu percepția „franceză” a unei culturi culinare „marocane”. ".