Statele Unite Ce să mănânce, mâncare și băutură
Gătit
De îndată ce ne interesăm de o anumită stare, observăm diferențe culinare și chiar antagonisme între regiuni. Bucătăria cosmopolită (Asiatic, mexican, francez.) Și la modă (organic și vegetarian) în California, fripturi de zimbri și elani în Wyoming și Montana.
Există de toate și la toate prețurile, de la snack barul vândut după colț până la restaurantul gourmet.
Mulți americani nu încetează să gusteze toată ziua: covrigi, burgeri, băuturi răcoritoare.
În acest sens, veți fi frapat de numărul persoanelor obeze. În mare parte responsabil pentru această situație de sănătate catastrofală,industria alimentară iar lobby-ul cultivatorilor de porumb pulverizează toate alimentele procesate cu siropul lor. Cele mai defavorizate categorii sociale sunt cele mai afectate de obezitate. mâncare proastă este mai ieftin.
Acestea fiind spuse, puteți mânca bine, atâta timp cât mergeți în locurile potrivite și plătiți prețul. O modă de sănătos mâncând („Alimentație sănătoasă”) și alimente bio (organic) sunt în creștere, în special în California.
fenomenul „locavore” face din ce în ce mai mult parte din maniere. Acest comportament alimentar, născut în San Francisco, favorizează consumul de ingrediente locale, nu neapărat organice, dar produse într-o rază limitată. Astăzi, unitățile de calitate pot fi găsite chiar și în cele mai mici orașe din interiorul țării.
Micul dejun
Abundent și variat, mai sărat decât dulce, micul dejun este adesea luat la restaurante. Unele unități fac exact asta! Și apoi există cafenele, cafenele și mese (pronunțate "daïneur"), aceste restaurante populare.
Meniul, adesea atâta timp cât un braț, oferă un plus de loc ouălor (ouă) în toate formele lor. Ouăle sunt de obicei oferite cu slănină sau carnati, uneori sunca la gratar (sunca), cartofi prăjiți cu ceapă sau maro hash (clătite în stil rösti elvețian). Ca bonus, veți avea dreptul la pâine prăjită cu unt.
Există aproape întotdeauna clătite, aceste clătite groase și pufoase stropite cu sirop de arțar, servite cu fructe proaspete, șuncă la grătar etc. Pâine prăjită, numită aici pâine prăjită franceză, este, de asemenea, popular.
Într-un registru mai „continental”, este esențial să gustați covrigi, aceste mici chifle în formă de inel.
Nu confundați covrigi cu gogosi, gogoși rotunde, de asemenea, cu găuri în mijloc.
Aveam să uităm briose, cu afine, zmeură, banane etc., care se găsesc mai ales în cafenele. Si granola, amestec crocant de cereale crocante, servit cu iaurt, fructe etc.
Gustare
A tradiție de weekend de neratat printre americani. Duminică, și uneori și sâmbătă, între orele 10-11 și 15:00, în general, 16:00, multe restaurante și chiar baruri servesc brunch, pentru a însoți o băutură fierbinte sau un cocktail.
În ultimii ani, în oraș, brunch-urile „gourmet” au crescut în locuri la modă: produse de calitate și rețete elaborate, adesea inspirate din clasici americani, dar revizuite.
Pranz si cina
- Ore: în majoritatea restaurantelor, prânzul este servit în general între orele 11:00 și 14:30. Apoi ușile se închid pentru a se redeschide în jurul orei 17:00. În afara orașelor mari, mâncăm devreme, de la 17:30 la 18:00. După ora 21:00 sau 21:30 în timpul săptămânii, veți avea cele mai mari dificultăți în a vă pune picioarele sub o masă. Desigur, doar lanțurile de restaurante sunt o excepție.
- Meniul nu este același pentru prânz și cină. La prânz, este adesea redus și mai ieftin. Seara, preparatele sunt mai elaborate și prețurile mai mari. De asemenea, se întâmplă ca același fel de mâncare să fie mai scump seara decât la prânz. Unele restaurante, însă, oferă prețuri matinala (special noaptea devreme), adică mâncăruri cu preț redus sau un meniu avantajos la începutul serviciului lor de seară, în general în jurul orei 17:00 sau 17:30 la 19:00.
- Majoritatea barurilor oferă ore fericite (în general între orele 16:00 - 18:00 - 19:00, în timpul săptămânii). De obicei, la jumătate de preț la bere și o selecție de cocktailuri de bază. Uneori, de asemenea, o gustare cu preț redus pentru orice băutură consumată.
Bucătăria americană
- Hamburgerul (sau burgerul): o instituție din Statele Unite și, din motive întemeiate, este felul de mâncare național! Evident, totul depinde de calitatea pastei (friptură tocată) și de ingredientele pe care le-am pus în ea.
Cele mai populare lanțuri de fast-food folosesc carne foarte, foarte joasă. Desigur, acesta nu este locul unde trebuie să mergeți, ci mai degrabă în restaurante adevărate, care servesc carne excelentă, foarte proaspătă, suculentă, fragedă și umedă, luată între 2 felii de pâine bună și însoțită de o mulțime de ingrediente și sosuri care fac toate diferență. Sau în noile magazine de tip „fast-food gourmet”, uneori chiar organice.
cartofi prajiti (cartofi prajiti sau cartofi prajiti) si salată de varză uneori comandate separat.