Stația 9 KlimaWandelPfad Altenkirchen
Protejarea livezilor de pajiști prin îngrijire și utilizare
Suc de mere de unde esti.
Cu un consum anual pe cap de locuitor de 12,8 l, sucul german de mere campion mondial.
Spritzerul cu mere este o băutură la modă. Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu din ce constă și de unde provin ingredientele. Spritzerul gata preparat conține concentrat, arome, acid (acid citric E330 sau concentrat de suc de lămâie) și apă. Cel mai mare producător mondial de suc de mere concentrat este China (creșterea importurilor de la 14.000 tone în 2002 la 112.000 tone în 2007).
Sucul nu este doar suc: Sucul de mere natural tulbure din livezi are un conținut ridicat de polifenoli, care contribuie decisiv la menținerea sănătății. Aceste ingrediente valoroase sunt în mare parte absente în sucul de mere din fructele plantației. Dacă sucul este făcut din concentrat, acidul citric adăugat poate avea chiar un efect dăunător, deoarece favorizează absorbția de metale precum plumbul și aluminiul în organism.
La plantele de cidru din Baden-Württemberg în 2007, proporția sucurilor din livezi în producția de suc a fost de doar 30%, în timp ce cea a concentratului importat a fost de 65%.
În timp ce în Germania livezile au scăzut cu 70% din 1950, în China se adaugă în fiecare an 35.000 de hectare de livezi noi.
NABU Altenkirchen întreține și cultivă două livezi cu 181 de pomi fructiferi și presează între 3.000 și 10.000 de litri de suc de mere în fiecare an. Oricine ne bea sucul de mere din livezile de pajiști contribuie la protecția naturii și a climei și la valoarea adăugată locală.
Nicio livadă fără grijă
Îngrijirea copacului tânăr cu creștere anuală în primii 5-10 ani este indispensabilă. Aceasta este singura modalitate prin care arborele poate dezvolta o structură portantă a coroanei. Cu o recoltă completă în prima vârstă de producție, greutățile de 500 kg/copac se reunesc rapid.
În faza de recoltare ulterioară, este suficientă o tăiere de întreținere la fiecare 3-5 ani. În faza de vârstă, importanța pentru conservarea naturii vine în prim plan. Gropile și golurile, dar și lemnul mort în picioare, sunt de o mare importanță pentru numeroase specii de animale rare sau pe cale de dispariție, cum ar fi bufnițele, grădinile de grădină, liliecii, gândacii lungi și albinele sălbatice.
NABU Altenkirchen oferă în fiecare an în cooperare cu Autoritatea pentru Conservarea Naturii de Jos din districtul Altenkirchen Cursuri de tăiere de primăvară și vară în care tăierea profesională a pomilor fructiferi este predată în teorie și practică.
De la măr la prună: ABC-ul livezilor
(din habitatul NAJU în NABU e.V., 2012)
Habitat și biodiversitate
O secțiune transversală prin societatea livezilor
(din habitatul NAJU în NABU e.V., 2012)
"Rețeta secretă pentru diversitatea biologică din livezi constă în numeroasele posibilități pe care le oferă elementele structurale ale pădurilor și pajiștilor. Peste 5000 de specii de animale și plante au fost numărate în livezile germane. Există, de asemenea, o aprovizionare bogată, sezonieră, cu alimente pentru diferitele specii de animale: Înflorirea copacilor și pajiștilor, coacerea și cositul fructelor. Fructele putrezite, grămezile de lemn mort și balega de la animalele care pasc sunt disponibile separat.
Rare orhidee, gențiene și garoafe își găsesc ocazional locația preferată săracă în nutrienți în tufișuri. Acolo cresc lângă numeroase ierburi colorate de pajiști înflorite, o companie de ovăz de pajiște cu margarete, salvie de luncă, clopotniță, acut și specii de trifoi și mazăre dulce este deosebit de comună.
Petrecerea animalelor: Abundența de flori din livezi atrage numeroase insecte: fluturi, albine sălbatice, viespi, gândaci lunghici, gândaci solizi și lăcuste. La rândul lor, acestea sunt sursa de hrană a unui număr de păsări și a diferitelor specii de lilieci. La sfârșitul verii, fluturilor și alții asemănători le place să ciugulească în cascade prea coapte. Sucul dulce este adesea deja fermentat, motiv pentru care animalele care altfel sunt gata să fugă se așează apoi la duș și se lasă privite.
Subcultura: Ciocănitoarele caută insecte sub scoarța copacului și își folosesc ciocul pentru a crea găuri de cuibărit în trunchiurile copacilor. Aceste găuri de ciocănitoare și găurile de copaci din copacii fructiferi mai vechi oferă spațiu de cuibărit pentru bufnița acum rară. El găsește și mâncarea preferată în livezi: șoarecele de câmp. Liliecii sunt cunoscuți ca locuitori ai peșterii; Diverse specii pot fi găsite și în livezi, de exemplu liliacul pitic și liliacul Bechstein.
Ghiroanele, grătarele și grădinile grădină aparțin familiei grătarului. Acești alpiniști se bazează pe cuiburi (așa-numiții goblini) și peșteri unde se pot odihni în timpul zilei, hibernează și își cresc puii. Livezile oferă suficient spațiu și material pentru rotundul Kobel; Există peșteri în cioturi de copaci și trunchiuri vechi de copaci. Fructele, nucile, mugurii și scoarța aparțin hranei preferate ale glasului, stupului și grădinii sunt omnivori. Acesta din urmă este mai probabil să mănânce nevertebrate și ocazional mici mamifere sau să jefuiască cuiburi de păsări.
Filistin: Abilitățile sale de vânătoare și modul în care este pregătit prada îl fac interesant pe ucigașul cu spate roșu. „Purtătorul de mască” zburător preferă să se hrănească cu insecte mari, dar ocazional și cu mamifere mici sau păsări tinere. În cazul libelulei, viespilor, etc. ucigașul cu spatele roșu îndepărtează de obicei mai întâi aripile, picioarele și eventual înțepătura înainte de a începe să se hrănească. Ocazional, împinge prada mare pe gardurile vii spinoase sau gardurile din sârmă ghimpată pentru a le salva pentru mai târziu. Locuiește pe un teren deschis pe care îl poate vedea într-o zonă largă. Prin urmare, o livadă de pajiști cu un gard viu ca graniță este habitatul perfect pentru această pasăre. "
Scurt rezumat istoric
Originea și dispariția livezilor
(din habitatul NAJU în NABU e.V., 2012)
Pentru o lungă perioadă de timp majoritatea fructelor au fost vândute pe piețele locale și au fost folosite pentru autosuficiența populației rurale. "
Modă veche și nouă
La începutul secolului al XIX-lea, ocupația cu creșterea fructelor și creșterea soiurilor a devenit cu adevărat la modă și astfel s-a dezvoltat „știința pomului fructifer (lat. Pomus)”, pomologia. Clerul și alți cărturari au întreprins experimente teoretice și practice, mai ales că multe tipuri diferite de fructe, în special soiuri de mere, au apărut în regiunile individuale prin reproducere, dar și întâmplător. Pomologii le-au determinat, descris și rafinat. Au recomandat soiuri deosebit de mari, frumoase și durabile ca fiind potrivite pentru cultivare. În anii 1930, stocul de pomi fructiferi înalți din Germania a atins cea mai mare expansiune înainte de prima poieniță. De exemplu, atunci când un sat viticol a concentrat din ce în ce mai mult pe viticultură .
După cel de-al doilea război mondial, livezile au fost din nou foarte importante pentru autosuficiență. Dar la mijlocul anilor 1950, plantația comercială de livezi - în special în statele vest-germane - s-a oprit treptat. Copacii cu tulpini inferioare care sunt mai ușor de recoltat și care intră și în producție mai devreme au fost acum plantați în plantații de pomi fructiferi gestionați intens. Au predominat câteva soiuri, în mare parte noi, cu proprietăți bune de culegere, randamente ridicate și fructe cu aspect apetisant. Cu toate acestea, deoarece sunt susceptibile la boli și dăunători, ele cresc adesea numai cu utilizarea considerabilă a pesticidelor. Pentru a face diferența între cele două forme de cultivare - arborii plantați plantați în rânduri strânse și arborii independenți cu cel mai înalt trunchi - a fost creat termenul livadă.
Livezile au fost privite de către proprietarii de plantații ca o competiție și o turmă pentru boli și dăunători. În plus, în multe locuri au fost considerate prea „neîngrijite” pentru peisaj. ”
Datorită desemnării zonelor de așezare și industriale, un număr deosebit de mare de livezi din periferie s-a pierdut. Multe căi de fructe au căzut victime extinderii rutelor de circulație. Studiile statistice din Renania de Nord-Westfalia arată o scădere de aproximativ 2,5 milioane de copaci sau 65% în doar câteva decenii.
În anii 1970, livezile au fost chiar defrișate sistematic, finanțate prin compensarea primelor de la Comunitatea Europeană. În districtul Coesfeld din Renania de Nord-Westfalia, aproximativ 12.000 de pomi fructiferi au dispărut în doar trei ani!
Multe dintre livezile rămase erau adesea depășite și într-o stare neglijată din cauza lipsei de îngrijire (și unele încă sunt).
În anii 1990 a existat o contramutare prin inițiativa asociațiilor de conservare a naturii și a autorităților de conservare a naturii. De atunci, au fost luate măsuri pentru întreținerea și restabilirea livezilor de pajiști în multe locuri și promovate. B. prin livezile contractuale de conservare a naturii.
Utilizarea joacă un rol esențial în conservare; aici s-au înregistrat succese bune în proiecte cu comercializare suplimentară pentru producția de suc. Proprietarii de livezi se angajează contractual să respecte anumite linii directoare de îngrijire, în special să nu folosească pesticide.