Stația de macrou - Fischwirtschaftliche Vereinigung Cuxhaven e
Macroul este un lucru mai presus de toate: este foarte sănătos. Are carne foarte grasă și fermă și o proporție incredibil de mare de acizi grași nesaturați. Prin urmare, poate fi foarte important în reglarea nivelului de colesterol, a tensiunii arteriale și în combaterea întăririi arterelor. Cu o dietă de macrou, vă puteți mânca de-a dreptul sănătos.
Cum recunoști peștele proaspăt?
Peștele proaspăt este în general tot peștele care nu este înghețat și care se află pe gheață la pescărie. Cea mai ușoară modalitate de a recunoaște peștele proaspăt este prin ochi: ar trebui să fie limpezi și plinute. Dacă ochii sunt tulburi, lăptoși sau scufundați, acesta este adesea un semn al unui pește care este prea bătrân. Peștele proaspăt are o piele metalică strălucitoare, cu solzi atașați ferm, fără puncte de presiune sau răni. Brăncile trebuie să fie de culoare roșu deschis sau roz închis, în funcție de tipul de pește. În nici un caz, vârfurile nu ar trebui să arate gri și slab. Peștii vechi nu mai prezintă reflexe de culoare, iar solzii sunt ușor de detașat. Miroseste-ti bucata de peste: daca pestele miroase a peste, returneaza-l dealerului.