Găluște de brânză de vaci cu căpșuni - rețeta bunicii de 1 euro

Găluște de brânză de vaci cu căpșuni

Găluște cu brânză de vaci sau cum să gătești găluște leneșe din brânză de vaci. Se numesc găluște leneșe, deoarece le puteți pregăti mult mai repede decât în ​​mod normal.

Găluște de brânză de vaci cu căpșuni

Ingrediente:
1 pachet de brânză de vaci
50 g unt natural
1 ou
1 pachet de zahăr vanilat
1/2 cană de făină
puțină sare și zahăr
pentru firimituri:
50 g unt
100 g pesmet (pesmet)
15 g zahăr granulat

Pregătire:

Apăsați brânza de vaci printr-o sită. Adăugați zahăr după cum doriți (bunica a adăugat întotdeauna câteva linguri), puțină sare și zahăr vanilat.

Se amestecă un ou, se adaugă făina. Rulați aluatul într-un cârnați subțire, tăiați felii și apăsați plat. Așezați o căpșună spălată pe fiecare felie, formați în găluște și puneți-o într-o cratiță cu apă sărată clocotită.

De îndată ce plutesc, lăsați-i să fiarbă încă două minute și apoi îndepărtați-le.
Încălziți untul într-o tigaie, prăjiți pesmetul și adăugați zahărul granulat. Rulați găluștile de brânză de vaci în ea și aranjați-le pe farfurii.

---