Științe nutriționale Toate informațiile
Vrei să studiezi știința nutriției? Aflați mai multe aici
Așa cum crește numărul bărbaților și femeilor supraponderale din Germania, crește și gama de diete și pastile pentru slăbit. Puteți doar să clătinați din cap în legătură cu vindecările miraculoase și anorexia și știți că mâncarea este singurul lucru care aduce energie și performanță pentru oameni. Totuși, știți, de asemenea, că acest lucru funcționează numai cu mâncarea potrivită. În studiul științei nutriționale veți învăța tot ce are legătură cu mâncarea noastră zilnică. De la procesele care au loc în corpul nostru până la compozițiile chimice ale diferitelor alimente. Pe scurt: după ce studiezi nutriția, ești un adevărat profesionist când vine vorba de mâncare.
Clișeu vs. realitate
Ce este adevărat și ce nu este
Este parțial adevărat. Bineînțeles că există nutriționiști care devin dietetici după absolvire. Majoritatea absolvenților lucrează însă în industria alimentară.
Din păcate nu este atât de ușor. În gradul de științe nutriționale, veți învăța în principal cum funcționează procesele chimice din corp și ce nutrienți sunt în care alimente. În cele din urmă, puteți deduce, desigur, care alimente sunt cele mai sănătoase.
Acest clișeu este nu numai discriminatoriu, ci și greșit. Studiul multor procese biologice, fizice și chimice nu are nimic de-a face cu pregătirea ca bucătar, în care înveți lucruri foarte legate de aplicații și te ocupi cu alimentele într-un mod practic. Studiul științelor nutriționale omite această parte a consumului de alimente: este vorba despre modul în care sunt compuse alimentele și despre modul în care sunt procesate în organism.
Specializări
Toate punctele focale pentru subiectul dvs.
Știai deja asta.
trebuie să fii un mic geniu al matematicii pentru a studia știința nutriției?
studiul științei nutriției nu are aproape nimic de-a face cu profesia de nutriționist, pe care o puteți practica mai târziu?
științele nutriționale sunt încă foarte tinere și au fost studiate la universități abia din anii 1950?
Câştigător: a desena
Studiul științei nutriției este de fapt foarte echilibrat în ceea ce privește povara învățării lucrurilor teoretice și punerii lor în practică. Desigur, dacă studiezi nutriția, trebuie să înveți multe, dar este la fel de important să știi întotdeauna exact unde se desfășoară ceea ce înveți. Ce procese se întâmplă în corpul nostru? Ce alimente conțin ce ingredient care ne oferă multă performanță, de exemplu? Deci, după cum puteți vedea, relația dintre teorie și practică în gradul științei nutriției este destul de echilibrată.
Îți petreci cea mai mare parte a timpului cu ...
- . Lucrări de proiect.
- . urmărirea prelegerilor.
- . Seminarii.
- . Munca de laborator.
- . scrierea temelor.
Exemple de prelegeri și seminarii
- - Tehnologia alimentară
- - Chimia alimentelor
- - anatomie
- - Senzori
- - didactică
Posibile cursuri de masterat
Sfaturi pentru începători
1. Verificați subiectele dificile chiar la început:
Probabil că sunteți interesat în principal de chimia alimentelor, medicina nutrițională sau biologia umană. Înainte de a vă putea ocupa de domeniile care vă interesează, trebuie să vă gândiți și la subiectele mai puțin convenabile: Matematica, fizica și statisticile ar trebui bifate chiar la începutul studiilor - atunci le aveți în spate.
2. Căutați grupul de studiu:
După cum puteți vedea din primul sfat, învățarea conținutului științific dificil va dura mai mult timp în timpul studiilor. Cel mai bun mod de a face acest lucru este de a găsi un grup de studiu. Aici puteți nu numai să vă aprofundați abilitățile teoretice, ci și să învățați să explicați relațiile biologice, fizice sau chimice dificile în cuvinte simple.
3. Aveți grijă de certificatul de laborator devreme:
Va trebui să finalizați o serie de module de proiect în studiile dvs. de știință nutrițională. Majoritatea proiectelor se desfășoară în laborator și sarcina dvs. este să efectuați anumite studii științifice. Prin urmare, este important să vă ocupați de elementele de bază ale lucrărilor de laborator foarte devreme în studiile dvs. - de preferință în primele două semestre - și să obțineți certificatul de laborator.