Știri generale de sănătate publică - NUTRIȚIE - Sănătate și diete durabile pentru țări
Asociația Europeană de Sănătate Publică (Eupha) tocmai a publicat un raport care vizează promovarea alimentelor sănătoase și durabile în Europa. Obiceiurile alimentare nu sunt doar un factor determinant major al sănătății, dar au și un impact asupra mediului, afectând biodiversitatea și echilibrul ecosistemelor. Eupha intenționează să promoveze o abordare intersectorială a alimentelor, care să ia în considerare echilibrul și durabilitatea aprovizionării cu alimente. Aceasta implică în principal promovarea metodelor alimentare favorabile sănătății și mediului, de exemplu prin promovarea aportului de fructe și legume, limitarea consumului de carne, favorizarea metodelor locale de aprovizionare și în scurtcircuite. Raportul EUPHA prezintă diete, analizează raportul cost-beneficiu al dietelor sănătoase și durabile, identifică actorii politicilor alimentare din Europa, apoi prezintă diferite experiențe în domeniul alimentelor sănătoase și durabile. În cele din urmă, Eupha face o serie de recomandări, inclusiv dezvoltarea de cercetări pentru a măsura beneficiile adoptării unor diete durabile și sănătoase.
