Stratificarea, stratificarea face ca semințele să poată fi germinate - frumoasa mea grădină
Stratificare într-o pungă de folie
General
Stratificarea, cunoscută și sub denumirea de stratificare, este o procedură specială pentru a sparge inhibarea germenilor anumitor specii de plante. Tratarea semințelor este deosebit de importantă pentru exploatarea plantelor tinere și pentru pepinierele forestiere, deoarece numai apariția uniformă a semințelor după însămânțare permite un randament ridicat al suprafeței cultivate și menține proporția de plante de calitate slabă.
Termenul de stratificare este împrumutat de la cuvântul latin „strat”. Înseamnă „acoperire” sau „strat” și descrie procesul original de stratificare: în trecut, semințele erau încorporate într-un substrat adecvat în straturi în timpul stratificării.
Inhibarea germenilor: un ceas intern
O inhibare mai mult sau mai puțin pronunțată a mugurilor este prezentată în principal de multe tipuri de lemn, dar și de unele specii perene din zona temperată. Din motive întemeiate: dacă semințele au germinat la sfârșitul verii sau toamna imediat după coacere, șansele lor de supraviețuire ar fi slabe, deoarece înghețul de iarnă ar distruge răsadurile nu încă suficient de lignificate. Din acest motiv, este nevoie mai întâi de o anumită perioadă de timp cu temperaturi scăzute pentru a rupe inhibarea germenilor. Semințele unor specii de plante au nevoie, de asemenea, de această perioadă de timp pentru coacerea ulterioară, deoarece embrionul, răsadul încorporat în țesutul nutritiv al semințelor, nu este încă pe deplin dezvoltat în momentul coacerii semințelor.
Diferite forme de inhibare a germenilor
Inhibarea germenilor apare în mod frecvent la fructe de pădure și fructe de piatră cu un pericarp cărnos, de exemplu cireșul de pasăre. Este cauzat în principal de diverși acizi organici din pulpă. Acest tip de inhibiție a mugurilor poate fi oprit relativ ușor lăsând fructul să putrezească scurt imediat după recoltare și apoi îndepărtând pulpa. Recoltarea semințelor înainte de a fi complet coapte este, de asemenea, o metodă încercată și testată pentru oprirea inhibării germinării, de exemplu cu trandafiri sălbatici, deoarece acizii corespunzători nu s-au format încă în acest stadiu.
Substanțele asemănătoare hormonilor și enzimelor determină o inhibare mai mare a germenilor, dintre care unii se găsesc direct în embrion, iar alții în țesutul nutritiv și în stratul de semințe. Poate fi redus doar prin ceea ce este cunoscut sub numele de stratificare la rece.
Copacii cu semințe cu coajă tare prezintă adesea o inhibare deosebit de puternică a mugurilor. Aici, stratul dur de semințe trebuie mai întâi să se înmoaie încet înainte ca semințele să poată germina. În plus, este adesea necesar să se depășească inhibarea hormonală a germenilor. În astfel de cazuri, s-a dovedit stratificarea cald-rece. De asemenea, este adesea necesar pentru semințele care se coc relativ devreme în an.
Stratificarea rece
Așa-numita stratificare la rece este procedeul cel mai frecvent practicat. Semințele sunt depozitate în cutii speciale cu substrat, care sunt separate de sol printr-o rețea cu ochiuri fine și pot fi, de asemenea, acoperite cu o rețea în partea de sus pentru a proteja semințele de șoareci și păsări. Un substrat de nisip fin, ascuțit sau un amestec de nisip și turbă este de obicei folosit ca substrat pentru stratificare. Acesta din urmă are avantajul că păstrează mai bine umiditatea. Solul normal de grădină sau compostul nu ar trebui niciodată utilizat, deoarece ambele conțin prea mulți germeni dăunători care pot provoca creșterea mucegaiului.
În timp ce semințele erau depozitate pur și simplu în straturi în substrat și astfel expuse vremii până la însămânțare, au trecut ulterior la amestecarea lor cu substratul și rotirea amestecului bine de mai multe ori la anumite intervale de timp. Această metodă s-a dovedit mai ales în cazul semințelor cu coajă tare, deoarece nisipul asprează coaja și favorizează umflarea.