Siropul de mere ca alternativă la zahăr ♥ Dieta fără zahăr ◀

Articole similare

Acestea sunt cele mai populare alternative de zahăr

Siropul de mere ca alternativă la zahăr, acesta este exact subiectul pe care am vrea să îl iluminăm în acest articol. Siropul de mere (numit și dulceața mărului) nu este în esență altceva decât suc de mere foarte concentrat care a fost încălzit și fiert până la o masă vâscoasă. Persoanele care doresc o dietă sănătoasă și echilibrată folosesc adesea siropul de mere ca alternativă naturală la zahăr. Apropo, siropul de mere poate fi făcut cu ușurință singur. Pur și simplu stoarceți sucul din șase kilograme de mere și fierbeți-l până la aproximativ o cincime din cantitatea inițială la foc mediu timp de aproximativ trei ore. Apoi se toarnă printr-o sită, se umple în sticle sterilizate și se închide etanș. Siropul de mere obținut din acesta poate fi păstrat aproximativ un an.

Beneficiile siropului de mere ca alternativă la zahăr

Siropul de mere este un îndulcitor natural care are o dulceață ușor mai mică decât zahărul și în medie aproximativ Cu 35% mai puține calorii având.

Siropul de mere este practic un produs natural pur. Atunci când cumpărați, ar trebui să vă asigurați că cumpărați sirop de mere de calitate organică (de preferință direct din Germania). Aditivii artificiali pot fi excluși în acest fel. Merită, de asemenea, să aruncați o privire la lista ingredientelor. Aditivii chimici și agenții de îmbunătățire a duratei de valabilitate nu își au locul în siropul de mere.

Rămâneți în concentratul de suc de mere Minerale, oligoelemente și substanțe vegetale secundare a primi.

indicele glicemic al siropului de mere este la jumătate mai mic ca cel al zahărului de masă normal.

Siropul de mere este Disponibil în orice supermarket bine aprovizionat, magazin organic, magazin de produse naturiste sau farmacie. Nu trebuie să căutați mult pentru a găsi ceea ce căutați.

Dacă priviți alternativele de zahăr dintr-un punct de vedere durabil, siropul de mere este convingător în comparație cu alți îndulcitori, cum ar fi siropul de agave sau siropul de arțar, deoarece siropul de mere este ușor de produs sau de fabricat de sine. din producția regională poate fi obtinut.

Dezavantaje ale siropului de mere ca alternativă la zahăr

Siropul de mere conține o concentrație mare de fructoză. Conținutul de fructoză este de 60%. Oricine suferă de intoleranță la fructoză sau malabsorbție ar trebui, prin urmare, să evite siropul de mere, deoarece acest lucru crește Gaz sau diaree poate conduce.

Siropul de mere are unul dulceață mai mică. Aceasta înseamnă că fie mâncarea nu este la fel de dulce sau că trebuie folosit mai mult sirop de mere pentru a obține o dulceață comparabilă.

Un dezavantaj este că siropul de mere constă în aproximativ 83% zahăr. Pentru că rămâneți prin fierbere cantități mari de glucoză, zaharoză și fructoză în siropul de mere, proporția de minerale și vitamine este foarte mică în comparație.

Datorită consistenței sale lipicioase, masticabile, siropul de mere se instalează rapid în spațiile dintre dinți și poate să se alăture dăunătoare dinților fi.

Sirop de mere în bucătărie

Siropul de mere are o aromă intensă de mere. Spre deosebire de siropul de pere dulce și blând, siropul de mere are un gust mai acidulat, dulce și acru, așa cum este tipic merelor. Datorită consistenței sale lichide și a aromei fructate, siropul de mere este ideal pentru rafinarea deserturilor, iaurtului natural, preparate din quark, mueslis, compoturi și sosuri pentru salate.

Dacă doriți să utilizați sirop de mere pentru coacere, ar trebui să luați în considerare faptul că siropul de mere are un conținut de umiditate mai mare decât zahărul și, prin urmare, cantitatea de lichid utilizată în rețetă ar trebui redusă în mod corespunzător, pentru a obține un rezultat bun de coacere.