Strawberry Pavlova - Un prânz la soare

Îmi place când furculița rupe bezea care la rândul ei este deja puțin încurcată cu crema (strict neîndulcită) și puțin din căpșuni atât de dulci, roșii și tari, care întrerup toată această albă.

Zmeură pavlova
Citrus pavlova
Pavlova cu căpșuni sălbatice și nucă de cocos
Pavlova cu afine și limoncello
Pavlova cu ciocolată cu lapte

Căpșuni pavlova (rețetă și sfaturi)

3 albușuri de ou la temperatura camerei (90-100 g fără coajă)
110 g zahăr tos
60 g zahăr glazură
1 lingură de amidon de porumb (cum ar fi făină de porumb)
1 linguriță de oțet de mere sau suc de lămâie
pulpa unui bob de vanilie (opțional)

25 cl de frisca foarte rece
400 până la 500 g de căpșuneparfumat (gariguette, charlotte, ciflorette, mara des bois ...)
80 g de mascarpone
pulpa unei frumoase boabe de vanilie

Vizualizați comentariile

Ah, dar această rețetă este perfectă pentru prânzul de ziua fratelui meu în această după-amiază! (în modul expres pentru bezea: p).
Mulțumesc Edda!:)

Bună Edda, bezea făcute fără amidon de porumb pentru că nu aveam niciunul și arată bine. Se usucă la cuptor pentru deserturile mele mâine. Prima dată pentru mine pavlova, voi face individuale cu căpșuni și friscă de limoncello cu coulis de căpșuni. Îți voi spune mâine dacă au fost cuminți. Ingrid

Da, da, îmi vei spune.

Dar de ce nu am făcut încă una.

pavlova este unul dintre deserturile preferate de acasă! Al tău tânjește teribil !

Bună ziua, fiind diabetic nu consum zahăr, este posibil să fac bezea cu fructoză sau orice alt nivel scăzut de zahăr, mulțumesc Caroline

Bună Caroline,
Îmi pare rău, știu că nu este întotdeauna ușor să trăiești cu.
Pentru bezea, mi-e teamă că nu există nicio soluție, fructoza (zaharurile cu conținut scăzut de ig care conțin fructoză precum zahărul din floarea de nucă de cocos) nu va da această textură, această criză: la scurt timp după gătit bezea se va înmuia (întrebarea chimiei ).