Stresul și malnutriția detectabile la nivelul dintelui

Analizele izotopice arată că modificările în dietă și stresul fiziologic sunt înregistrate în colagenul dentinei în timpul creșterii dinților.

Analiza izotopică a dinților locuitorilor din secolul al XIX-lea poate ajuta la identificarea semnelor de foame în țesutul uman, așa cum sugerează un studiu publicat pe 10 august de Julia Beaumont și colegii săi, Universitatea din Bradford, în revista PLOS ONE.

Pentru a investiga schimbările dietetice și fiziologice în timpul Marii foamete din Irlanda din secolul al XIX-lea, autorii studiului au analizat proporțiile izotopilor de carbon și azot pe un dinte de la fiecare dintre cei 20 de locuitori din Kilkenny, Irlanda, inclusiv cei care au murit în copilărie. Autorii au făcut o comparație între colagenul dentinic în unități mici de dinți, care reprezintă starea nutrițională în timpul creșterii dinților, și colagenul osos din coaste, care este reprezentativ pentru ultimii ani de viață - și au comparat rezultatele cu înregistrările privind disponibilitatea alimentelor în prezent.

Analizele izotopului nu numai că au relevat schimbările așteptate ale consumului de alimente de la cartofi la porumb, care în mod istoric înregistrează importurile din America pentru a ajuta la foamete, dar au relevat și stresul nutrițional și fiziologic de lungă durată din malnutriția copiilor.

Analiza incrementală ar putea fi utilizată în criminalistică

Studiul arată că analiza incrementală a izotopilor colagenului dentinic poate ajuta la identificarea perioadelor de stres fiziologic crescut, cum ar fi în contextul foametei, pe baza scheletului adult și juvenil, cu condiția ca faza de stres crescut să fie în intervalul de timp al creșterii. Aceste rezultate ar putea fi utilizate în criminalistică și arheologie, de exemplu pentru a identifica populațiile și persoanele în care stresul alimentar a contribuit la cauza decesului. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu pentru a înțelege mai bine procesele de îmbătrânire a colagenului incremental.

„Analizele noastre științifice creează traiectorii nutriționale detaliate de la creșterea dinților”, a spus Julia Beaumont. "Deoarece locuitorilor casei de lucru li s-a dat porumb ca înlocuitor alimentar, am reușit să identificăm un marker de foame în dinții lor - aceasta a fost prima dată când s-a detectat acest lucru în dentina umană".