Stridii, midii cărora li se interzice fructele de mare în timpul sarcinii
Stridii, midii, ce fructe de mare sunt interzise atunci când sunteți gravidă? Există unele pe care ni se permite să le mâncăm? Luăm o actualizare a sănătății cu moașa noastră Jasmine Idir pentru a afla ce este posibil să puneți pe farfurie când vine din mare.
Nu sunt imun la toxoplasmoză, pot mânca fructe de mare ?
Dacă se crede ?
nu este recomandat să consumați fructe de mare crude în timpul sarcinii. În caz contrar, veți fi expus unui mare risc de a fi contaminat de diferite bacterii responsabile de boli, ale căror consecințe pot fi grave pentru sănătatea dumneavoastră și pentru restul sarcinii, nu în special prin toxoplasmoza care este transmisă de un parazit găsit pe pământ., dar riscul nu este exclus.
dacă sunt fierte ?
Pe de altă parte, dacă fructele de mare au fost fierte corespunzător, nu veți mai fi expus riscului de contaminare. Cu toate acestea, asigurați-vă că produsele sunt proaspete și bine fierte pentru a vă asigura că bacteriile patogene prezente în ele sunt eliminate.
Dacă sunt imun la toxoplasmoză ?
Dacă se crede ?
Consumul de alimente crude, în special fructe de mare pentru femeia însărcinată, te expune întotdeauna la diferite boli. Dacă sunteți imun la toxoplasmoză, riscul de a vă infecta cu această boală este redus, dar veți fi expus la intoxicații alimentare și alte boli, cum ar fi listerioza.
Dacă sunt gătite și sunt imun la toxoplasmoză ?
Dacă sunt complet gătite, veți putea consuma fructe de mare în liniște, deoarece organismele patogene prezente în ele sunt bine eliminate.
Care sunt riscurile pe care le asum atunci când mănânc fructe de mare când sunt însărcinată ?
Riscurile la care sunteți expus consumând fructe de mare în timpul sarcinii sunt:
- Intoxicație alimentară
În timpul sarcinii, apar modificări în corpul viitoarei mame, ceea ce slăbește sistemul imunitar. Femeile însărcinate sunt, prin urmare, mai expuse la intoxicații alimentare.
- Listerioza
Listerioza este o boală cauzată de bacteriile numite „ Listeria ". Se dezvoltă în alimente crude, în special în fructele de mare.După infectarea gravidei, poate infecta bebelușul prin traversarea placentei. Apoi vor exista riscuri de complicații pentru dezvoltarea bebelușului, deoarece sistemul său imunitar nu este încă suficient de puternic pentru a face față acestui organism patogen.
- Toxoplasmoza
toxoplasmoza este cauzată de toxoplasmă, poate infecta femeile însărcinate neimunizate consumând alimente crude, cum ar fi fructe de mare. Dacă mama este infectată, aceasta poate afecta fătul în curs de dezvoltare.
- Riscuri pentru creierul fetal
Unii pești au un conținut ridicat de mercur, ceea ce poate provoca probleme neurologice pe termen lung.
- Hepatita A
Consumul de fructe de mare crude vă expune la această boală
- Viermi
Consumând fructe de mare crude sau slab conservate, viermii precum anizakiaza pot pătrunde și se pot dezvolta în corpul dumneavoastră. Apoi îl vor priva pe bebelușul tău de substanțele nutritive pe care i le furnizezi din alimentele pe care le consumi.
Consumați fructe de mare în condiții bune atunci când sunteți gravidă: măsuri de precauție de luat ?
Cu siguranță, fructele de mare pot furniza substanțele nutritive necesare pentru buna evoluție a sarcinii, dar pentru a profita din plin de beneficiile lor, trebuie respectate câteva condiții:
- Mai presus de toate, trebuie să vă asigurați că fructele de mare sunt proaspete. În caz contrar, riscați rapid otrăvirea alimentară.
- Întorcându-vă de la un magazin de pește, încercați să puneți repede fructele de mare în congelator pentru a evita dezvoltarea bacteriilor care vă pot contamina.
- Evitați cu orice preț fructele de mare crude. Încercați să le gătiți bine pentru a elimina în mod corespunzător orice organisme patogene care ar fi putut crește în ele. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că fierberea se face uniform, la o temperatură mai mare sau egală cu 74 ° C. Nu uitați să verificați dacă produsul este gătit. Pentru a face acest lucru, lipiți un cuțit în carne. Produsul este gata pentru consum, numai dacă carnea este opacă și începe să se sfărâme.
- Pentru fructele de mare cu coajă, cum ar fi stridiile sau scoicile, încercați să continuați gătitul până când coaja se deschide (la 74 ° C). Evitați cu strictețe pe cei ale căror cochilii sunt deja deschise înainte de gătit. Cei a căror coajă nu se deschide după gătit ar trebui, de asemenea, aruncați.