Strigătul de furie al nutriționistului, de Sandrine Blanchard

Cronic

Antreprenorul de slăbire ne asigură că nu există o „soluție rapidă” (oh, bine!).

blanchard

Postat la 8 aprilie 2009 la 13:03 - Actualizat la 8 aprilie 2009 la 13:03 Ora de citire 2 min.

  • Partajare
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Primăvara este aici și odată cu ea înfloresc veșnicul „primele pagini” ale revistelor pentru femei „slăbire specială” care promite să piardă „cu plăcere și viteză” kilogramele în plus înainte de vară. Stop! îndrăznește să-l lanseze pe Jean-Michel Cohen, unul dintre cei mai mediatici nutriționiști. Are nerv, doctor Cohen, și o mare viteză de scriere. La o lună după ce a publicat Objectif slimming, programul meu de slăbit săptămână după săptămână (Flammarion, 192 p., 15 €), a făcut-o din nou cu o copertă neagră și un titlu șocant: Slăbește, marea minciună (Flammarion, 368 p. 19 €).

Cel care, timp de douăzeci de ani, călătorește televizoarele - de la „C'est mon choise” la France 3 la „Am decis să slăbesc” pe M6 -, scrie diverse diete pentru reviste, percepe 120 de euro pentru consultările sale la firma sa, tocmai a creat un site virtual de coaching pentru scăderea în greutate cu 29 de euro pe lună, pe scurt, antreprenorul în nutriție și scădere în greutate ne asigură acum că nu există o „soluție minune” (oh, bine!) și denunță ravagiile unui „ supraîncărcare informațională".

A mea culpa? Deloc, un „strigăt de furie” împotriva celor responsabili de această tiranie a slăbiciunii: mass-media - Le Monde a inclus, pentru că a intervievat-o pe Nicole Darmon, cercetător la Inserm, specialist în calitatea nutrițională -, parafarmacie, promisiuni false din ambalajul industria alimentară, medicii „ghidați de considerații economice bazate”, cărți de nutriție cu metode excentrice și, mai presus de toate, politicienii și experții acestora care au avut îndrăzneala să lanseze un program național de sănătate nutrițională (PNNS) și să introducă mesaje de prevenire în publicitatea alimentară . Rezultat: femeile și bărbații care cântăresc kilogramele nu mai știu la ce dietă să se dedice.