Strugurii eficace împotriva efectelor nocive ale; obezitate

Publicat pe 11/03/2006 la 06:00, actualizat la 15/10/2007 la 11:22

strugurii

Oare am dezvăluit secretele „paradoxului francez”, care ne permite să ne bucurăm de mâncare bună (unt, smântână și alte brânzeturi) și suc de viță de vie în timp ce avem infinit mai puține boli cardiovasculare decât americanii? Este permis să o luăm în considerare, dacă vrem să credem cea mai recentă publicație a cercetătorilor americani publicată în revista britanică Nature *.

Plăcerile lacomiei

Resveratrolul, un polifenol conținut în pielea strugurilor și, prin urmare, în vin, mai ușor roșu decât alb, pare să aibă efecte foarte pozitive asupra sănătății șoarecilor supuși unei diete bogate în calorii (inclusiv 60% grăsimi).

Cel puțin atunci când este prescris în doze foarte mari, conform lucrărilor cercetătorilor de la Harvard School of Medicine (HMS), Boston și Institutul Național de Cercetare pentru Îmbătrânire (NIA) din Baltimore.