Studiați că Europa ar putea mânca fără pesticide - WirEssenGesund
Doi oameni de știință francezi Pierre-Marie Aubert și Xavier Poux au arătat la conferința AgroParis Tech cum poate funcționa o Europă fără pesticide. Este posibil, dar va necesita o transformare pe scară largă a agriculturii.
Obiectiv: Europa fără pesticide
Pierre-Marie Aubert și Xavier Poux aparțin grupului de reflecție francez „Institutul pentru dezvoltare durabilă și relații internaționale”. Una dintre întrebările ridicate aici este cum putem hrăni Europa în viitor fără a folosi pesticide.
Pentru a găsi o cale viabilă, ne-am concentrat pe nevoile pe care le au europenii. Punctul de referință a fost o dietă sănătoasă și durabilă. În acest scop, a fost făcută o căutare a modelelor care pot realiza acest lucru. Nu funcționează pentru obiceiurile noastre alimentare actuale nesănătoase.
Cheia este o dietă sănătoasă
Este evident pentru cercetătorii francezi că mâncăm prea mult și nu respectăm deloc recomandările dietetice oficiale. Ca urmare, numărul bolilor legate de dietă, cum ar fi obezitatea, diabetul sau bolile cardiovasculare, crește rapid.
Prin urmare, scenariul nutrițional prezentat începe cu obiceiurile noastre alimentare. O dietă sănătoasă constă din mai multe surse de fructe, legume și proteine vegetale. În schimb, este necesară mai puțină carne, produse lactate, pește sau ouă. Acest lucru reduce semnificativ spațiul necesar.
Durabilitatea este mai eficientă decât statu quo-ul
Ați ajuns la final că, dacă am avea o dietă mai sănătoasă, agricultura europeană ar putea produce suficientă hrană pentru o populație în 2050, evitând complet pesticidele și reducând 40% din gazele cu efect de seră emise. Capacitățile de export anterioare pentru cereale, produse lactate și vin ar putea fi, de asemenea, păstrate. Mai bine, Europa nu va mai fi dependentă de importurile agricole din întreaga lume, așa cum era înainte.
Potrivit lui Pierre-Marie Aubert și Xavier Poux, mijloacele pentru o agricultură mai bună stau în vechile practici tradiționale. Aceasta include o rotație optimizată a culturilor, fertilizarea aproape naturală cu gunoi de grajd lichid și restabilirea gardurilor vii, iazurilor și copacilor.
Se pare că tradiția și modernitatea nu sunt atât de îndepărtate. Astfel, soluțiile ecologice stau în întoarcerea și dezvoltarea în continuare a vechilor cunoștințe despre o agricultură adecvată și o nutriție sănătoasă.
PS: Doriți să ne citiți cu ușurință cu aplicația dvs. preferată? Uite aici.:)