Studiați o alimentație sănătoasă Aceste argumente îi conving pe tinerii de la Augsburger Allgemeine
Alimentația sănătoasă nu este o chestiune firească pentru mulți copii și tineri. Care sunt argumentele în favoarea unei alimentații mai sănătoase? Un studiu arată că.
Dietele bogate în grăsimi și zahăr, prea puțină mișcare, obiceiuri slabe de somn și stres: potrivit Centrului Federal pentru Educație pentru Sănătate (BZgA), există multe cauze ale obezității.
Psihologii americani care lucrează cu Christopher Bryan de la Universitatea din Chicago (Illinois, SUA) au descoperit acum într-un studiu că adolescenții sunt mai predispuși să fie convinși de o alimentație mai sănătoasă prin campanii nutriționale special adaptate acestora. În revista „Proceedings”, echipa de cercetare a subliniat că este deosebit de util ca tinerii să apeleze la valori puternice. O dietă mai sănătoasă este mai interesantă pentru tineri atunci când, de exemplu, se discută despre justiția socială. Pe de altă parte, simpla informație despre alimentația sănătoasă este de puțin folos.
Dieta: Acesta este modul în care tinerii mănâncă sănătos
Bryan și echipa sa și-au desfășurat experimentele timp de doi ani consecutivi pe elevii din clasa a opta a unei licee din Texas (SUA). Au participat în total 536 de tineri. În timp ce unora dintre studenți li s-au oferit rezumate ale textelor jurnalistice privind metodele de citit ale industriei alimentare, altor studenți nu li s-au oferit niciun fel sau doar informații generale despre alimente și nutriție.
Cele mai importante reguli de comportament atunci când mănânci
Șervețel: Servietul se scoate din farfurie înainte de a mânca și se pune pe poală. Gura nu este ștearsă, ci tamponată.
Cele mai importante reguli de comportament atunci când mănânci
Placă de pâine: dacă există o placă de pâine, luați felii individuale și rupeți bucăți mici de mușcătură. Le puteți peria cu unt dacă este necesar.
Cele mai importante reguli de comportament atunci când mănânci
Tacâmuri și pahare: Paharele de vin sunt luate după stil și nu de stomac. Următoarea comandă se aplică tacâmurilor: de la exterior la interior. Când ați terminat de mâncat, puneți tacâmurile în colțul corespunzător timpului „patru și douăzeci”.
Cele mai importante reguli de comportament atunci când mănânci
Zgomote puternice: prăjirea puternică, smacking, slurping sau tacâmuri tacâmuri nu sunt un comportament bun. Chiar și propoziția „nu vorbești cu gura plină” se aplică în continuare.
Cele mai importante reguli de comportament atunci când mănânci
Dacă trebuie să strănutați, faceți-o în cotul brațului cât mai discret posibil. Dorința de „sănătate” poate fi exprimată dacă nu este o problemă suplimentară - de exemplu pentru că se ține un discurs.
Cele mai importante reguli de comportament atunci când mănânci
Scobitoare și ruj: ambele ustensile nu aparțin mesei. Pentru a îndepărta particulele de mâncare dintre dinți sau pentru a vă trage buzele înapoi, ar trebui să mergeți la toaletă. (cuib)
Morcovii sunt buni pentru ochi - din păcate nu este atât de ușor. Morcovii au un conținut ridicat de beta-caroten. Dar nu pot preveni și nici preveni miopia sau hipermetropia.
Omiterea micului dejun te face slab - dimpotrivă: studiile au arătat că este mai probabil să slăbești dacă îți iei timp pentru un mic dejun copios dimineața.
Dacă mănânci mult spanac, devii puternic ca Popeye - din păcate, nu este adevărat. Este o eroare științifică din secolul al XIX-lea care persistă până în prezent.
Cafeaua este nesănătoasă. Nu este corect! S-a infirmat acum că cafeaua îndepărtează lichidul. Are doar efect diuretic.
Bere pe vin, dă-i drumul. Din păcate, cu această zicală inteligentă, nu poți preveni mahmureala și durerile de cap după o noapte de băut.
Nu reîncălziți niciodată spanacul și ciupercile - această regulă nu este corectă. Dacă păstrați vasele la frigider și le încălziți bine cu o zi înainte de consum, acest lucru este inofensiv.
Nu beți apă după cireșe: această regulă vine dintr-un moment în care apa era încă puternic contaminată cu germeni. Astăzi, însă, apa noastră potabilă este de o calitate atât de bună, încât nu mai este o problemă.
Pastele și cartofii îngrașă - ceea ce este greșit și în general. Sosurile de îngrășare sunt în principal sosuri grase, untul sau brânza pe care o mănânci cu el.
Salata verde are multe vitamine - din păcate nu. Se compune în principal din apă. Salata de frunze este sănătoasă, dar broccoli, ardeii, roșiile și merele au mult mai multe vitamine.
Margarina este mai bună decât untul - și greșit. Uleiurile și grăsimile vegetale conțin și colesterol.
Cu ajutorul unui chestionar, psihologii au descoperit apoi că acei studenți care citiseră textele jurnalistice cu informații despre potențialul dependenței și mâncarea înșelătoare au beneficiat de acesta. Ei erau mai de acord cu afirmații precum: „Când mănânc sănătos, simt că îmi iau controlul asupra obiceiurilor mele alimentare”. - „Când mănânc sănătos, îmi fac partea pentru a proteja copiii care sunt controlați de companiile alimentare.” - „Respect mai mult consumatorii sănătoși decât consumatorii nesănătoși”.
Această analiză arată că textele privind justiția socială și statutul social în legătură cu nutriția îi conving pe elevi să mănânce mai sănătos. A doua zi, la o petrecere școlară, care fusese anunțată cu câteva săptămâni înainte și, prin urmare, nu avea legătură directă cu sondajul pentru elevi, elevii mai bine informați mâncau deja mai sănătos decât colegii lor care primiseră informații generale sau nu aveau deloc informații.
Alimente sănătoase: obezitatea este frecventă în rândul adolescenților
În Germania, aproximativ 15% dintre copii și tineri sunt supraponderali. Aceasta este ceea ce afirmă BZgA. Potrivit Grupului de lucru pentru obezitate la copii și adolescenți din Berlin, 8,5% dintre tinerii cu vârste cuprinse între 14 și 17 ani sunt supraponderali, cu modificări patologice în metabolism (obezitate).
Mai multe despre nutriție și pierderea în greutate
Afacerea cu obezitate: Sub titlul „Verificare de sănătate: în cele din urmă subțire! Afacerea cu obezitatea”, ARD a examinat pericolele de slăbit și care sunt metodele eficiente. O dietă echilibrată și exercițiile fizice nu sunt tocmai cea mai ușoară sau cea mai rapidă soluție. Dar această metodă are succes: persoanele care pierd în greutate în acest fel își reduc și procentul de grăsime corporală și devin mai în formă. Un specialist în sport și nutriție vă poate ajuta să puneți la punct un program adecvat de nutriție și exerciții. Aici puteți citi mai multe despre asta.
Vino o taxă pe zahăr? Medicii, companiile de asigurări de sănătate și Organizația Mondială a Sănătății avertizează despre consecințele consumului excesiv de zahăr de ani de zile: dacă mănânci prea multe dulciuri, crești riscul de a dezvolta diabet sau de a suferi un accident vascular cerebral. Scopul principal al planurilor Marii Britanii este de a face ca băuturile puternic îndulcite să fie mai puțin atractive. Taxa planificată ar trebui să intre în vigoare de la cinci grame de zahăr la 100 de mililitri și să crească din nou de la opt grame. Organizația de consumatori Foodwatch solicită un model similar pentru Germania. Aici puteți citi mai multe despre asta.
Ortorexia - când alimentația sănătoasă este nesănătoasă: Numai alimente selectate, doar anumiți producători, totul a cântărit până la ultimul gram - atunci când alimentele presupuse sănătoase devin o ideologie care determină viața, experții vorbesc despre comportamentul alimentar ortorectic. Nu este sănătos. Aici puteți citi mai multe despre asta.
Vegetarieni, vegani, pescari și colab.
Unii oameni nu mănâncă carne din motive etice, alții renunță din motive de sănătate sau credințe religioase. Există, de asemenea, mâncători flexibili - și cei care înjură de vânturi.
Vegetarieni, vegani, pescari și colab.
OVO-LAKTO-VEGETARIENII nu mănâncă nici pește, nici carne. De exemplu, se descurcă și fără gelatină, dar mănâncă produse de la animale vii, cum ar fi laptele și mierea.
Vegetarieni, vegani, pescari și colab.
LAKTO-VEGETARII evită carnea, peștele și ouăle.
Vegetarieni, vegani, pescari și colab.
OVO-VEGETARIENII nu dispun de carne și pește, precum și de lapte și produse lactate.
Vegetarieni, vegani, pescari și colab.
PESCETARII nu mănâncă carne, dar mănâncă pește.
Vegetarieni, vegani, pescari și colab.
VEGANII trăiesc fără produse de origine animală. Acest lucru nu se aplică doar nutriției. De asemenea, se descurcă fără piele și lână, de exemplu.
Vegetarieni, vegani, pescari și colab.
FRUTARIER vrea ca plantele să nu fie deteriorate sau să fie deteriorate cât mai puțin posibil. În principal mănâncă vânturi și nuci.
Vegetarieni, vegani, pescari și colab.
FLEXITARIER sunt vegetarieni ocazionali care pretuiesc alimentatia sanatoasa, dar nu evită continuu carnea sau peștele.