Studiați utilizarea suplimentelor alimentare în Germania Claritatea alimentelor

Studiul reprezentativ a fost de a determina ce substanțe nutritive sunt cele mai ingerate sub formă de suplimente alimentare și dacă aportul poate deveni un lucru prea bun.

utilizarea

În acest scop, au fost chestionați 1070 de utilizatori de suplimente alimentare. Motivul consumului a fost că doreau să facă ceva pentru sănătatea lor (78,8 la sută) sau bunăstarea lor generală (71,4 la sută).

În medie, au folosit 1,5 produse. Aplicațiile multiple tind să fie mai frecvente la persoanele în vârstă.

Iată substanțele nutritive cele mai utilizate:

  • Magneziu (59,2%)
  • Vitamina C (52,6%)
  • Vitamina E (45,3%)
  • Calciu (37%)
  • Seleniu (23%)

Pentru majoritatea substanțelor nutritive, au existat doar indicații foarte rare că cantitățile maxime considerate sigure, așa-numitele UL (niveluri de admisie superioare tolerabile), au fost depășite.

Magneziul este o excepție: 22 la sută dintre respondenți au constatat că cantitatea maximă (UL) a fost depășită atunci când a luat produse cu mai mult de 250 mg pe zi. Efectele secundare posibile variază de la probleme digestive la diaree.

În cazuri izolate, aportul excesiv a fost găsit și pentru vitamina A, folat, calciu și zinc.

Conform sondajului, consumatorii folosesc în general suplimente alimentare conform instrucțiunilor producătorului. 86 la sută dintre participanți au luat act de instrucțiunile de pe ambalaj, în timp ce 93 la sută erau conștienți de posibilele riscuri ale unui aport excesiv de substanțe nutritive.

Studiul a fost realizat de Universitatea Gottfried Wilhelm Leibniz din Hanovra în cooperare cu Societatea din Nürnberg pentru Cercetarea Consumatorilor (GfK). Acesta a fost parțial sprijinit financiar de Federația pentru Dreptul Alimentar și Știința Alimentelor (BLL). Studiul a fost publicat în octombrie 2015; datele au fost colectate în august 2012 și februarie/martie 2013.

Sursa: Leibniz Universität Hannover: Studiul privind suplimentele alimentare examinează comportamentul consumatorului (a se vedea coloana din stânga pentru link)