Studiază o alimentație sănătoasă te îngrașă!
Un studiu realizat de Universitatea din Chicago a aflat acum ce știam de fapt întotdeauna: mâncarea sănătoasă ne poate îngrășa! Iar motivul pentru aceasta este mai mult decât evident.
Știm cu toții, din motive de conștiință, preferăm salata mai degrabă decât burgerul cu blaturi groase în timpul pauzei de prânz. La urma urmei, este mai sănătos și are mai puține calorii! Ceea ce uităm adesea: o salată Cesar cu sos de iaurt are cu 170 de calorii mai mult decât un cheeseburger convențional! Dar capul nostru este fericit - am avut o salată sănătoasă la prânz. Un mic desert? Este, de asemenea, încă acolo!
Și iată că o avem: pe lângă subestimarea numărului de calorii, există o a doua problemă în spatele salatei de pauză de prânz. Deoarece creierul nostru crede că am mâncat ceva sănătos, ne trimite semnalul către stomac că nu suntem cu adevărat plini. A Studiu de la Universitatea din Chicago acum dovedește teza că oamenii Mâncarea pe care o consideră sănătoasă este mai puțin sățioasă.
Studiul relevă: alimentele sănătoase sunt percepute ca fiind mai puțin umplute
Pentru studiu, o echipă de cercetători le-a oferit subiecților de testat cookie-uri pentru a mânca. Ei le-au spus că jumătate din biscuiți erau „sănătoși”, cu „un conținut ridicat de proteine, fibre și vitamine”, în timp ce cealaltă jumătate era etichetată „nesănătoasă” cu „un conținut ridicat de zahăr, grăsimi și carbohidrați”. Imediat după ce au mâncat biscuiții și 45 de minute mai târziu, cercetătorii au întrebat cât de foame sunt subiecții testați. Au descoperit că oamenii care au mâncat un presupus „prăjitură sănătoasă” erau mai înfometați.
Într-un alt studiu, au făcut subiecții să mănânce cât de mult popcorn au vrut. Schema a fost similară cu cea a cookie-urilor. În timp ce unii participanți au mâncat un presupus „popcorn sănătos”, ceilalți participanți au primit popcorn obișnuit. Rezultatul: participanții care erau convinși că floricelele sunt sănătoase au mâncat mai mult din el. La final, de două ori mai mult.