Studiile arată că cafeaua poate avea un efect pozitiv asupra ficatului
O revizuire a cofeinei de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară indică faptul că consumul moderat de cafea, care echivalează cu aproximativ:
Trei până la cinci căni de cafea pe zi pot reduce riscul de ciroză și boli de ficat cu până la 70%.
Institutul pentru Informații Științifice despre Cafea a lansat recent un raport de masă rotundă, care afirmă că consumatorii obișnuiți de cafea sunt cu 40% mai puțini șanse de a dezvolta cancer la ficat.
Se spune, de asemenea, că consumatorii de cafea au cu 25 până la 70% mai puține șanse de a avea ciroză decât cei care nu beau cafea.
Raportul mesei rotunde indică faptul că în Europa, boala cronică a ficatului este a cincea cea mai frecventă cauză de deces. Aproximativ 29 de milioane de oameni din Uniunea Europeană suferă în prezent de boli hepatice cronice.
Cu toate acestea, este probabil ca acest număr să fie și mai mare, deoarece boala nu prezintă adesea simptome.
Boala hepatică cronică acoperă multe afecțiuni diferite, care includ hepatita, ciroza, fibroza, boala hepatică grasă nealcoolică și cancerul hepatocelular.
Judi Rhys, CEO, British Liver Trust a spus:
„Boala ficatului este un ucigaș tăcut, deoarece adesea nu există simptome până când nu este prea târziu. Cafeaua este ușor disponibilă pentru toată lumea și consumul ei regulat - filtrat, instant sau espresso - poate face o diferență în prevenirea și, în unele cazuri, încetinirea progresiei bolilor hepatice. "
Factorii de risc pentru boli hepatice cronice includ: obezitatea, abuzul de alcool și virusurile transmise din sânge.