Studiile arată că dieta cola nu te ajută să slăbești - te îngrașă Sănătate și fitness
Diet Coke conține o mulțime de îndulcitor - și tocmai acest lucru îl ajută pe Diet Coke să facă un lucru mai presus de orice: grăsimea.
Îndulcitorul supără echilibrul zahărului din organism. Pentru că: Mai întâi strigă că este pe cale să existe zahăr în sânge - și apoi se dă înapoi. - Ätsch, păcălit. Rezultatul: ți-e foame.
Îndulcitorii nu vă fac slăbiți - și pot fi chiar dăunători
Cercetătorii americani au aflat de ce în experimentele pe animale Îndulcitorii fără calorii nu vă fac neapărat subțire - și pot fi chiar dăunători. La șobolani și în experimentele celulare, au descoperit că, după consumul anumitor îndulcitori, metabolismul și mucoasa vaselor de sânge se schimbă nefavorabil. Cu toate acestea, Brian Hoffmann (Medical College of Wisconsin) și colegii săi au examinat doar aspartamul și acesulfamul.
Într-o parte a studiului, cercetătorii au hrănit unul Grupați șobolanii cu zahăr, un altul cu îndulcitori. După trei săptămâni, au observat diferențe semnificative în anumite tipuri de grăsimi și aminoacizi din sângele celor două grupuri - dovezi că animalele au procesat grăsimile în mod diferit. Acesulfamul s-a acumulat și în sânge. Acest lucru ar putea deteriora celulele care acoperă vasele de sânge, cercetătorii raportează, totuși, numai cu referire la testele de laborator cu celule.
Metabolismul grăsimilor și energiei este schimbat de îndulcitori
Corpul are capacitatea, Procedați zahărul într-o cantitate moderată, conchide Hoffmann. Cu toate acestea: „Dacă această mașină este supraîncărcată mult timp, ea se prăbușește.” Cei care se bazează pe îndulcitori fără calorii, iau din nou Schimbări în Metabolismul grăsimilor și energiei la cumpărare.
Cu toate acestea, medicul Stefan Kabisch de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive din Potsdam subliniază că studiul pe animale lasă încă multe întrebări fără răspuns - și că rezultatele sale nu pot fi transferate direct la oameni. Și asta doar doi îndulcitori au fost testați, limitând valoarea informativă. Sucraloza, stevia și zaharina sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă "și diferă de cele două substanțe examinate în mai multe moduri".
Mai multe studii arată: îndulcitorii te pot îngrașa
Alte studii au furnizat deja dovezi că îndulcitorii nu vă ajută automat să slăbiți sau chiar să fie dăunători. Cu toate acestea, noua lucrare extinde această imagine încă incompletă. „Starea actuală a cunoașterii nu este uniformă”. Următor → Mecanismele metabolice ar putea afecta și comportamentul alimentar, că te îngrași în ciuda faptului că nu ai zahăr: „Ceea ce economisești în calorii cu îndulcitori, crești - conștient sau inconștient - cu alte alimente.” În prezent, îndulcitorii ar putea fi folosiți în continuare, dar recomandările pentru doza maximă zilnică respectivă trebuie respectate.
Consumul de îndulcitor: OK moderat
Pana acum cercetătorii din SUA nu avertizează nici împotriva consumului moderat de îndulcitori. Dar nu există nici o recomandare oficială de a le folosi pentru scăderea în greutate sau pentru a economisi zahăr pe termen lung. Antje Gahl de la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) adaugă: „În loc să înlocuiască zahărul cu îndulcitori, DGE recomandă trecerea dietei la„ mai puțin dulce ”.”
Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor (Efsa), Efectele aspartamului au fost studiate în experimente pe animale și pe oameni de mai bine de 30 de ani. Aspartamul și produsele sale defalcate sunt, prin urmare, sigure pentru consumul uman în cantitățile ingerate în prezent. Acesulfamul este, de asemenea, aprobat în UE de ani de zile.