Studiile au antientz; efectele nutritive ale măslinelor; Am dovedit - închideți farmacia
Uleiul de măsline conține niveluri ridicate de antioxidanți și acizi grași nesaturați. Acizii grași nesaturați protejează împotriva diabetului de tip 2, printre altele, și sunt mai sănătoși pentru a satisface nevoia de grăsime decât alte tipuri de grăsimi.
O altă substanță poate fi găsită în uleiul de măsline, care are un efect interesant. Uleiul conține oleocantal, o substanță care are un efect antiinflamator. Are asemănări cu ibuprofenul sau acidul acetilsalicilic. Cu toate acestea, o cantitate foarte mare de ulei de măsline ar fi necesară pentru medicamentele antiinflamatorii pe care le conține pentru a obține aceleași efecte ca o doză de ibuprofen. De regulă, nu se ingerează astfel de cantități de ulei.
Uleiul de măsline a fost considerat mult timp sănătos și o parte utilă a dietei. Uleiul nu poate fi utilizat ca alternativă la un calmant, chiar dacă conține o anumită cantitate de substanțe similare. Cu toate acestea, acum se presupune că consumul regulat de ulei de măsline de înaltă calitate ajută la reducerea riscului de boli ale sistemului cardiovascular, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Ingredientele antiinflamatoare din ulei joacă un rol aici.
Uleiul de măsline este utilizat în principal în bucătăria mediteraneană. Așa-numita dietă mediteraneană include o dietă cu multe legume și pește proaspăt. Ambele sunt alimente sănătoase, care sunt esențiale pentru o dietă echilibrată. Bucătăria mediteraneană are un efect pozitiv asupra organismului nu numai prin intermediul uleiului de măsline, ci în întregime, bolile cardiace și circulatorii apar mai rar.
Uleiul de măsline nu este același lucru cu uleiul de măsline. Există diferențe mari în ceea ce privește calitatea și, de asemenea, cantitatea de oleocantal antiinflamator conținută. Această substanță este prezentă într-o măsură mai mare în uleiul de măsline de înaltă calitate. Deci, dacă doriți să faceți ceva pentru sănătatea dvs. folosind ulei de măsline în bucătărie, cel mai bine este să folosiți ulei de înaltă calitate. Acest lucru este, de asemenea, mai bun în gust. Nu este dificil de obținut, cu toate acestea, în magazinele alimentare bine aprovizionate sau prin comandă prin poștă, este ușor disponibil.