Studiu actual În cazul în care cafeaua costă cât de multă plăcere
Actualizat: 18.11.16 - 11:27
Cât de scumpă este cafeaua din întreaga lume?
Dimineața pentru micul dejun, între birou sau în timp ce ne plimbăm prin oraș într-o cafenea - noi germanii consumăm în medie 5,2 kilograme de cafea de persoană pe an. Unde costă cafeaua cât de mult?
Tipurile de cafea sunt la fel de diverse ca și tipul de preparare - și prețul. Furnizorul de servicii de birouri din Berlin Service Partner One a stabilit indicele prețului cafelei din 2016. Furnizorul de cafea către birourile din Europa a analizat prețurile din 75 de orașe din 36 de țări. Rezultatele studiului dintr-o privire:
Cum a fost determinată valoarea de comparație pentru orașe?
Pentru clasament, Service Partner One a calculat prețul mediu pentru patru tipuri diferite de cafea: o ceașcă de cafea la birou, un latte grande la Starbucks, un cappuccino standard într-o cafenea independentă și o ceașcă de cafea acasă.
Unde este cafeaua deosebit de ieftină?
Iubitorii de cafea trebuie să scoată cel mai puțin în Rio de Janeiro. La 0,94 euro, orașul brazilian deține recordul pentru cel mai mic preț mediu din lume. O ceașcă de cafea acasă costă brazilianului doar 0,11 euro. Brazilia este, de asemenea, pe locul doi. În São Paulo prețul mediu este de 0,95 euro. Pe locul al treilea se află Lima, capitala Peru, cu o valoare de 1,31 euro. Vești bune pentru turiștii din Spania și Italia: în Sevilla (locul 5) prețul mediu pentru un cappuccino într-o cafenea este deosebit de mic în toată Europa - aici cupa costă 1,56 euro. La Milano (locul 4) costă, de asemenea, relativ puțin, la 1,64 euro.
Cum se compară Germania cu cafeaua internațională?
Nouă orașe germane au fost incluse în clasament. Leipzig (1,77 euro) a fost cel mai ieftin oraș (locul 30). Cu o medie de 1,96 euro, Munchen ocupă locul 46. Frankfurt pe Main vine pe ultimul loc (1,98 euro).
În ce orașe este scumpă cafeaua?
Clar în Elveția: Zurich ocupă ultimul loc cu un preț mediu de 3,24 euro și un impresionant 6,33 euro pentru Latte Grande la Starbucks. Geneva (locul 71), Berna (locul 72) și Basel (locul 73) se află, de asemenea, în clasamentul inferior. Orașul cu cele mai scumpe cafenele este Copenhaga (74) cu un preț mediu de 6 euro pentru un cappuccino.
În care dintre cele patru categorii examinate prețul variază cel mai mult?
Indicele arată că prețul unei cani de cafea acasă și la birou nu variază semnificativ în orașele din aceeași țară - fluctuează cel mai mult în cafenelele independente. Prețul unui cappuccino la Leipzig este de 2,67 euro, la Frankfurt de 3,49 euro - o diferență de 30 la sută.
Așa o vede expertul în cafea
Șefului casei de cafea, Alexander Vits, îi place să bea el însuși cappuccino sau cafea filtrată fabricată manual.
Munchen se află în mijlocul clasamentului internațional al prețurilor la cafea. Cum să evaluezi locul 46? Echipa noastră de redacție a dorit să știe că de la expertul din München Alexander Vits, care prăjește în cafeneaua Vits (Rumfordstrasse 49), filtrează manual și îl servește și din espressoarele clasice. Vits comentează că prețul mediu de 3,45 euro pentru un cappuccino într-o cafenea independentă, pe care studiul îl arată pentru München, este „destul de ridicat”. „Se pune întrebarea dacă calitatea în orașele cu prețuri chiar mai mari este semnificativ mai bună sau dacă există și alți factori (putere de cumpărare, cultură etc.) care justifică prețuri și mai mari”, spune Vits. La Munchen, calitatea medie este „încă foarte mediocru” în medie, în ciuda prețului ridicat. „Ceea ce se arată, printre altele, în lipsa de dorință a cheltuielilor de 20 de euro și mai mult pentru un kilogram de cafea - ceea ce, în opinia mea, este cel puțin necesar pentru o calitate bună”, spune expertul. Cappuccino este disponibil la 2,80 euro în cafeneaua Vits.
Remarcabil: o modificare a prețului laptelui este mai responsabilă pentru fluctuațiile prețurilor decât o creștere a prețului cafelei. "Dacă un kilogram de cafea este cu un euro mai scump, asta înseamnă aproximativ un cent pentru ceașcă, pentru lapte, schimbarea a zece cenți în prețul pe litru înseamnă un cent în ceașcă", explică Vits. Șeful cafenelei observă o „tendință spre prepararea manuală” și o sete tot mai mare de cunoștințe despre subiectul cafelei: „Informațiile detaliate și cerințele de calitate devin din ce în ce mai importante”. „Cafea filtru fabricată manual, ușor prăjită, cu unică origine sau un cappuccino adevărat”.