Studiu asupra adolescenților supraponderali rezista gustărilor lângă școală - DER SPIEGEL
Studenții supraponderali: rezistând ispitei
Foto: Waltraud Grubitzsch/picture-alliance/dpa
Portland - cartofii prăjiți, magazinele de bomboane sau pizzeriile din apropierea școlii nu fac neapărat elevii supraponderali. Acest lucru este demonstrat de un studiu care a înregistrat înălțimea, greutatea și obiceiurile alimentare ale elevilor de la patru ani.
Potrivit acestui lucru, mulți studenți nu mănâncă sănătos - de multe ori beau limonade și mănâncă în mod regulat fast-food. Dar nu a existat nicio legătură între apropierea surselor de fast-food de școală și riscul de supraponderalitate și obezitate, relatează experții în „Journal of Nutrition Education and Behavior”. Prin urmare, factorii serioși pentru obezitate sunt mai susceptibili de a fi găsiți în alte domenii ale vieții în afara mediului școlar.
Un grup de cercetare condus de David Harris de la Universitatea din Southern Maine din SUA a întrebat 552 de elevi din clasele a IX-a până la a XII-a la unsprezece școli despre înălțimea și greutatea lor. Oamenii de știință au înregistrat, de asemenea, cât de des, unde și cum tinerii s-au răsfățat cu alimente bogate în calorii.
„Studiul arată că consumul de băuturi îndulcite și fast-food este ridicat în rândul elevilor de liceu”, spune Harris. Au folosit aceste alimente în nenumărate locuri diferite, adaugă cercetătorul. Jumătate dintre tineri beau limonadă cel puțin o dată pe săptămână, unul din zece chiar zilnic. Aproximativ două treimi au vizitat un restaurant de fast-food în luna dinaintea sondajului și mai mult de jumătate de pizzerie.
De unde vine excesul de greutate?
Rezultatele: 73% dintre studenți au avut o greutate normală, au descoperit experții. 12,5% erau supraponderali, 12,5 erau obezi și 1,8% erau subponderali. Apropierea și densitatea magazinelor cu puține oferte de alimente sănătoase în vecinătatea unei școli nu au permis să se tragă concluzii cu privire la riscul elevilor supraponderali.
Studiul nu oferă informații despre factorii care contribuie exact. Atât timp cât alegerile alimentare nesănătoase nu sunt reduse pretutindeni, totuși, nu este surprinzător faptul că astfel de opțiuni în apropierea școlilor au doar o influență marginală asupra riscului de îngrășare a adolescenților, rezumă cercetătorii.
Cu toate acestea, rezultatele lor ar sugera următoarele: Programele nutriționale școlare care vizează obiceiurile alimentare ale elevilor pot fi mai mult o abordare promițătoare decât programele care vizează schimbarea opțiunilor alimentare în mediul școlar.