Studiu Forsa despre comportamentul alimentar Nutriția ca o chestiune minoră - mai multă plăcere - oglindă zilnică
Milioane de germani nu au timp să mănânce sănătos. Acest lucru le pune sănătatea în pericol. Acesta este rezultatul unui studiu Forsa. Majoritatea dintre ei știu cum să o facă mai bine.
Stresul la locul de muncă și obiceiurile alimentare proaste împiedică milioane de germani să mănânce sănătos. Pentru fiecare a doua persoană, mâncarea este doar o problemă minoră. Patru tineri din zece se lasă distrași de smartphone-uri sau televizoare în timp ce mănâncă. Mai mulți oameni din Germania acordă mai multă atenție alimentelor gustoase decât alimentelor sănătoase. Aceasta provine dintr-un studiu Forsa prezentat vineri la Berlin în numele Techniker Krankenkasse (TK).
Majoritatea oamenilor știu să mănânce sănătos, a spus șeful Forsa, Manfred Güllner. „Ceea ce crezi că este important în conștiința ta, nu o faci în comportamentul tău.” Potrivit sondajului, bărbații, persoanele mai tinere și cei cu salarii reduse mănâncă în mod mai agitat, cu mese pregătite și gustări, cu mai multă carne și cârnați - și, în general, mai puțin sănătos.
Se spune că doar fiecare treime de 25-35 de ani este „principalul lucru sănătos”. Pentru 59% dintre ei, ceea ce contează este că are un gust delicios mai presus de toate. Per total, 58% dintre bărbați și 39% dintre femei consumă carne sau cârnați în fiecare zi. În special pentru salariații mici cu un venit lunar de maximum 1500 de euro, o bucată de carne face parte din ea în fiecare zi.
Șeful TK Jens Baas a cerut companiilor să ofere oamenilor mai mult timp pentru a mânca. Testele regulate de colesterol ar face relativ puțin pentru a reduce riscul unor diete nesănătoase. Sunt necesare procese de lucru care să permită ferestrelor regulate să mănânce în pace. Fiecare al treilea angajat se plânge că alimentația sănătoasă este imposibilă la locul de muncă. Fiecare a doua persoană spune că nu are suficient timp să se relaxeze și să mănânce chiar și în timpul pauzelor de lucru. În loc să mănânce mai des mese mici și sănătoase, 30% dintre femei și chiar 47% dintre bărbați mănâncă cantități abundente acasă seara. În general, fiecare al doilea cetățean german menționează lipsa de timp și odihnă ca motiv al unei diete nesănătoase. Dar multora le lipsește și voința.
Nutriționistul Ute Gola a criticat faptul că și angajații din multe companii beau prea puțin - de teamă să nu aibă suficient timp pentru a merge la toaletă. O treime dintre respondenți se uită la televizor sau la computere în timp ce mănâncă. Televizoarele pornite atunci când mănâncă se găsesc și în fiecare a patra gospodărie cu trei persoane și în 15 la sută din gospodăriile cu doi copii.
Potrivit studiului, doar jumătate din toate gospodăriile încă mai au o masă de casă în fiecare zi. Patru din zece persoane mănâncă supă de plicuri sau pizza congelată cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână. Unul din cinci dintre cei sub 35 de ani recunoaște că mănâncă burgeri, cartofi prăjiți sau currywurst o dată sau de două ori pe săptămână. Fiecare a treia persoană sub 25 de ani ia o gustare de cel puțin trei ori pe săptămână.
Cu toate acestea, potrivit studiului, milioane de cetățeni germani mănâncă și ei bine. Potrivit propriilor declarații, 55% dintre femei și 44% dintre bărbați sunt, în general, atenți la mâncare. 74% dintre femei și 52% dintre bărbați spun că dieta lor este predominant sănătoasă. 80% consumă legume de cel puțin trei ori pe săptămână.
"Nutriției trebuie să i se ofere mai mult spațiu în viața noastră de zi cu zi", a spus totuși șeful TK Baas. Obezitatea și bolile cardiovasculare ar trebui reduse. Dietele sunt de puțin folos. Pe de altă parte, este eficient să oferiți informații în companii, școli și grădinițe și să solicitați îmbunătățiri. „Este o călătorie laborioasă”. Ca dietă sănătoasă, Societatea Germană de Nutriție recomandă o mulțime de fructe și legume, destul de puțină carne și cârnați și doar rareori dulciuri și băuturi zahărite. (dpa)