Radioactivitatea în alimente Centrul pentru consumatori din Hamburg
La mai mult de 34 de ani de la Cernobîl și la nouă ani de la Fukushima există încă întrebări despre contaminarea radioactivă a alimentelor. Vă vom ține la curent: UE dorește să ridice controalele asupra numeroaselor tipuri de pește, midii și produse din orez. Ce alimente sunt încă contaminate?
Notificare actuală: Incendii aprinse, probabil cauzate de incendiu, au izbucnit în zona restricționată din jurul centralei nucleare de la Cernobâl. Nivelurile de radiații din fumul care se răspândise nu au crescut. Germania a furnizat furtunuri și dozimetre pentru măsurarea radioactivității pentru lucrările de stingere. În Fukushima există încă probleme cu apele uzate radioactive.
Oficiul federal pentru protecția împotriva radiațiilor a găsit ciuperci contaminate radioactiv în Bavaria în octombrie 2019. Speciile deosebit de contaminate au inclus miriști de pâine, melci de felie și fildeș brun și bolet de castan. La începutul lunii mai 1986, o furtună a coborât peste zone forestiere mai mici din pădurea bavareză, în regiunea Mittenwald, în Donaumoos, la sud-vest de Ingolstadt și în Țara Berchtesgardener. Ceziul radioactiv ar putea fi depus acolo.
O investigație anterioară a probelor de vin din vestul Statelor Unite a relevat niveluri foarte scăzute de radioactivitate. Valorile nu sunt relevante pentru sănătate. Cu toate acestea, ele arată cât de departe și cât de mult se pot răspândi reziduurile de radioactivitate după dezastrul nuclear de la Fukushima. Și asta este departe de sfârșitul poveștii.
Chiar și la șapte ani după dezastrul nuclear de la Fukushima, Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor continuă să publice valori măsurate pentru alimentele din Japonia. Recent, nu s-au detectat niveluri crescute de radioactivitate la importurile de alimente din Japonia în UE. E liniștitor. Cu toate acestea, există încă probleme regionale cu radioactivitate crescută, de exemplu cu ciuperci sălbatice sau carne de mistreț din pădurile locale. Rezervele de pește care plutesc lângă ruină pot continua să fie și ele problematice dacă cesiul radioactiv este eliminat în mare. În ploi abundente, care sunt spălate din munți în râuri, există riscul acumulării de substanțe radioactive în pești.
Oficiul Federal pentru Protecția împotriva Radiațiilor a publicat valori de radioactivitate pentru ciupercile sălbatice din sudul Germaniei; valorile au venit de anul trecut. Anumite tipuri de ciuperci din sudul Bavariei și pădurea bavareză sunt încă foarte contaminate. Acestea includ melc portocaliu și felii maronii, ciuperci de pâine, ciuperci de trompetă și ciuperci de morcov. În unele cazuri, a fost măsurată expunerea a câteva mii de Becquerel și mai mult de 30 de ani după Cernobâl!
Ca parte a acordului de liber schimb planificat cu Japonia (JEFTA), se pare că controalele asupra produselor alimentare japoneze vor fi reduse. Până în prezent, s-au aplicat reguli speciale pentru a împiedica alimentele contaminate să ajungă pe farfurii europene. Doar produsele care respectă valorile limită au fost autorizate să fie eliberate pentru export în Japonia. Dar acesta ar trebui să fie acum sfârșitul: conform Süddeutscher Zeitung, aceste cerințe nu ar trebui să se mai aplice orezului, produselor din orez, homar, crabi, stridii, midii sau creveți. Potrivit autorităților japoneze, există peste 130.000 de date de măsurare a radioactivității care nu prezintă o expunere crescută (rezultatele măsurătorilor europene au fost, de asemenea, la fel de scăzute), dar nu orice dezvoltare poate fi prevăzută. De exemplu, apa contaminată radioactiv ar trebui să fie deversată din nou în mare. Cum ar putea afecta acest lucru peștii care trăiesc acolo? Unii politicieni se tem că UE a fost prea acomodatoare cu japonezii și că controalele la importuri au fost sacrificate pentru a negocia în acordul de liber schimb.
În timp ce în Germania nu sunt publicate rezultate actuale ale cercetărilor privind contaminarea radioactivă a alimentelor din Japonia, valorile actuale din 2017 pot fi găsite pe o pagină a autorității japoneze de sănătate. Totuși, ceea ce au în comun toate rezultatele testelor este că expunerea la fundal este foarte mică și aproape întotdeauna se situează sub limita de detecție.
La șase ani după dezastru, viața este încă dificilă pentru oamenii de acolo. La aniversarea catastrofei, un articol din Die Zeit se referă la problemele localnicilor. În prezent există numeroși mistreți în regiunile închise, deoarece aceștia se pot reproduce nestingheriți. Spiegel a raportat recent despre acest lucru. Dar carnea acestor animale este de obicei foarte contaminată și, prin urmare, nu este potrivită pentru consum. Există încă probleme similare cu carnea de la mistreți din sudul Germaniei, în corpurile căreia se acumulează reziduurile radioactive din Cernobâl. O parte din acesta nu poate fi eliberată în mod regulat pentru consumul uman.
Oficiul federal pentru protecția împotriva radiațiilor a detectat iod radioactiv în aer. Cu toate acestea, acestea sunt doar sume minime. Această contaminare a aerului s-a produs aproape în toată Europa. Cauza este încă necunoscută, căutarea va continua. Se suspectează un dispozitiv exploziv radioactiv sau probleme cu producerea de medicamente. Cu toate acestea, acest lucru nu afectează alimentele. Nimeni nu își asumă un posibil risc pentru sănătate.
Vești foarte bune pentru Ucraina, toate țările învecinate și Europa: în jurul ruinelor centralei nucleare Tscherschnobyl a fost construit un capac de protecție sub forma unei structuri imense de oțel. După o perioadă foarte lungă de construcție, o fază dificilă de finanțare și la mai bine de 30 de ani de la dezastru, acum există în sfârșit o construcție care cântărește 36.000 de tone! Aceasta a fost împinsă peste reactorul deteriorat și este considerată cea mai mare structură mobilă din lume. Evadarea unei radioactivități suplimentare este astfel împiedicată, cel puțin pentru următorii 100 de ani.
Fukushima a lovit din nou titlurile în timp ce un alt cutremur puternic de 6,9 a lovit regiunea. Un alt val de maree a lovit centrala nucleară, dar din fericire avea o înălțime de doar 1,4 metri. Nu ar fi trebuit să existe nicio deteriorare majoră a reactoarelor. Un alt mesaj: Costurile demolării centralei nucleare avariate ar trebui aproape dublate în comparație cu estimările anterioare.
Pentru colecționarii de ciuperci sălbatice, se aplică în continuare următoarele: Deoarece acestea nu sunt comercializate, acestea nu sunt examinate în mod obișnuit. Încă pot avea un nivel crescut de radioactivitate - cauzat de dezastrul de la Cernobîl. Puteți găsi sfaturi importante în acest sens într-o fișă de informații de la Oficiul Federal pentru Protecția împotriva Radiologiei.
Orezul Fukushima este expediat din nou în Qatar. Acesta este primul export către o țară din Orientul Mijlociu după dezastrul reactorului. Înainte de aceasta, a avut loc o campanie japoneză de relații publice la un mare târg alimentar din Dubai, care acum pare să fi avut efect. Multe alte țări, în special vecinii Japoniei, își păstrează încă interdicțiile de import. Aici veți găsi valorile limită valabile în prezent pentru substanțele radioactive din alimentele din Japonia, care se aplică și în Europa.
Cât de mare pericol reprezintă ruina nucleară de la Cernobîl? 26 aprilie marchează a 30-a aniversare a dezastrului reactorului. După dezastrul nuclear, populația a rămas în întuneric cu privire la efectele asupra hranei lor. Centrul de consiliere a consumatorilor a oferit informații la momentul respectiv. Jurnalul Hamburg a privit înapoi într-un articol.
Norii strălucitori care s-au deplasat în Europa în 1986 și au răspândit tone de material radioactiv provoacă și astăzi poluare alimentară măsurabilă. Cu toate acestea, în Germania, valorile limită sunt depășite doar la carnea de vânat și la ciuperci (a se vedea mai jos). Dar „sacrofagul” protector care a fost construit în jurul blocului de reactoare distrus este fragil. Dacă se prăbușește, substanțele radioactive se pot răspândi din nou. Unii oameni de știință cred că acestea sunt apoi limitate la 10-50 de kilometri în jurul ruinelor nucleare. Alții subliniază că și alte țări în afară de Ucraina ar putea fi afectate. Prin urmare, o nouă structură de protecție ar trebui împinsă peste ruine cu ajutorul internațional cel târziu până la sfârșitul anului 2017. De altfel, cea mai mare structură mobilă care a existat vreodată. Sperăm că această construcție va veni în timp înainte să apară din nou probleme cu reactorul de dezastru, deoarece o mulțime de material radioactiv este încă stocat acolo.
Curățarea de la Fukushima se desfășoară din 11 martie 2011 și se pare că se desfășoară de zeci de ani pentru a evita efectele și mai grave. În plus, din punctul de vedere al asociației de consumatori, nu trebuie să uităm să continuăm să măsurăm și să evaluăm contaminarea alimentelor.Rezultatele la începutul anului 2016: În UE, ca și în anii precedenți, nu au existat rezultate vizibile din eșantion din Japonia. Prima măsurare din ceaiul verde japonez din acest an a fost normală. Din fericire, wasabi, algele și sosul de soia nu au fost contaminate nici cu cesiu radioactiv. Puteți găsi mai multe informații pe site-ul web al Oficiului Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor.
Institutul de mediu din München publică încă valorile măsurate ale ciupercilor, cărnii de vânat și ale altor produse forestiere din Germania. Rezultatele arată cât de important este acest lucru: în unele cazuri, chiar și la 29 de ani după dezastrul de la Cernobâl, se găsesc încă cantități considerabile de cesiu radioactiv. Valorile curente măsurate sunt acum afișate pe o hartă interactivă.
Rezultatele măsurătorilor de radioactivitate au fost publicate în numărul din octombrie al Stiftung Warentest. Indiferent dacă ceaiul a fost vândut în vrac sau dacă au fost examinate probele din pliculețele de ceai, ceaiul verde nu a fost în general radioactiv. Unsprezece furnizori nu au furnizat informații despre originea de pe ambalaj, doi au venit din Japonia conform declarației. Aceasta a inclus un ceai de la Tee Handelskontor din Bremen (Bio Japan Fancy Sencha) sau de la compania Gschwendner (nr. 700 Japan Sencha). Aceste rezultate sunt foarte îmbucurătoare! În ceea ce privește valorile limită: De altfel, a fost stabilită o limită maximă de 10 Becquerel (Bq) pentru infuzie, frunzele uscate pot conține până la 500 Bq. Cu toate acestea, au existat unele critici cu privire la poluarea generală a ceaiurilor verzi. Potrivit Stiftung Warentest, „fiecare a cincea persoană este riscantă pe termen lung”.
De la începutul anului 2015, rezultatele probelor de alimente japoneze au fost raportate și publicate în UE. Nu au existat anomalii cu aceste măsurători de radioactivitate: Nici cu lăstari de bambus, macrou, sos de soia, prăjituri de orez, tăiței instant sau ceai verde, nici cu alge marine sau alge marine. Orezul Fukushima a fost, de asemenea, clasificat intern ca fiind sigur deoarece, pentru prima dată de la dezastru, nu mai era posibil să se detecteze că valoarea limită de 100 Bq a fost depășită. În aprilie, materialele radioactive au fost găsite pentru prima dată pe coastele Canadei. Din Japonia până în Insula Vancouver s-au răspândit în întregul Pacific! Nivelurile sunt foarte scăzute, dar oceanele trebuie să fie monitorizate în continuare - mai ales că accidentul de la Fukushima este cea mai mare eliberare de substanțe radioactive în oceane din istorie. Și problema nu a fost încă rezolvată, apa radioactivă se acumulează în continuare, care ajunge în Pacific într-un mod necontrolat.
Institutul Atomic din Viena a interpretat date despre radioactivitatea alimentelor japoneze. Deoarece până acum nu a existat nicio analiză sistematică a datelor din Japonia. Rezultate: Per ansamblu, în primul an după dezastru, 0,9% din eșantioanele măsurate în Japonia au depășit valorile limită; în prefectura Fukushima a fost de 3,3%. Conform acestor informații, valorile limită au fost depășite cu 0,2% în trimestrele al doilea și al treilea din 2014, în Fukushima fiind încă de 0,6%. Inițial, probele de legume au fost expuse la cele mai înalte niveluri și au fost parțial blocate, apoi ciupercile și ceaiul în special. Dintre alimentele de origine animală, carnea de vânat, de ex. Mistreții și peștii din vecinătatea ruinelor nucleare afectate. Oamenii de știință au încă o sugestie importantă de îmbunătățire pentru autoritățile japoneze: deoarece stronțiul radioactiv 90 este considerat deosebit de periculos și se poate acumula în oase, stronțiului trebuie să i se acorde o mai mare atenție la măsurători.
Una dintre cele mai mari probleme actuale din Fukushima este încă manipularea apei radioactive. Este de sperat că nu vor fi puse în aplicare unele sfaturi ale experților pentru a canaliza pur și simplu această apă poluată în ocean! Din fericire, măsurătorile de radioactivitate efectuate de industria pescuitului german au ajuns la concluzia că nu au existat pești contaminați din cele mai variate zone de pescuit.
Primele 300 de kilograme de orez din prefectura Fukushima au fost expediate înapoi în Singapore după ce au fost interzise exporturile de mai bine de trei ani. Acestea urmează să fie vândute acolo într-un supermarket după ce măsurătorile de radiații din Japonia și Singapore se pare că nu mai au depășit valori limită. Alte produse agricole precum merele și piersicile sunt deja exportate din nou. Este de sperat că măsurătorile sunt suficient de precise în orice moment și că clienții din supermarket pot decide pentru sau împotriva orezului japonez, identificând clar originea.
În opinia noastră, această decizie pozitivă de export a fost luată într-o perioadă de timp mult prea scurtă. Chiar și la 28 de ani după Cernobâl, ciupercile sălbatice și carnea de mistreț din Baden-Württemberg au încă niveluri semnificativ crescute de cesiu radioactiv. 250 din 800 de probe de carne de vânat în 2013 au depășit valoarea orientativă de 600 Bq/kg. Acest lucru a fost subliniat recent de Ministerul pentru mediul rural și protecția consumatorilor din Baden-Württemberg. Cu toate acestea, această carne nu a intrat în circulație.
Toate alimentele livrate din Japonia către UE pot fi livrate numai cu un document care certifică faptul că alimentele respectă valorile limită aplicabile în Japonia. Pentru 5% din aceste alimente japoneze, controale de urmărire, cum ar fi Măsurători de radioactivitate efectuate. Aceste reglementări au fost relaxate începând cu 28 martie 2014, acum sunt necesare doar verificări fizice aleatorii. Este de temut că acest lucru va fi cu mult sub 5%. Un pas înapoi pentru protecția sănătății consumatorilor.
De la catastrofă, 481 de eșantioane de alimente japoneze au fost examinate de agenția germană de inspecție a alimentelor, toate acestea, potrivit autorităților, fiind mult sub valorile limită aplicabile. Acest lucru se aplică și orezului sau prăjiturilor de orez. Anul trecut, în Japonia, lângă Fukushima, limitele orezului au fost depășite, dar se spune că ar fi fost distruse.
Plantele sălbatice au o mare importanță culinară în Japonia. Cu toate acestea, șapte plante sălbatice din Fukushima nu au voie să fie comercializate, deoarece valoarea limită a fost depășită în mod repetat. Din 383 de probe, 16 (4,2%) au depășit valorile limită. Aceasta a inclus germeni de ferigă cu 700, diferite tipuri de ferigi cu 430 și sparanghel de munte cu 460 becquereli pe kilogram. Limita de 100 Becquerel pe kilogram a fost astfel depășită în mod clar pentru aceste plante sălbatice. Valorile ridicate sunt atribuite contaminării radioactive care se află încă în solul regiunilor montane.
La trei ani după Fukushima, reglementările privind importurile de alimente din Japonia în Uniunea Europeană sunt din nou adaptate. Acest lucru trebuie făcut până cel târziu la 31 martie 2014. Suma măsurătorilor radiației poate fi redusă. Există zvonuri că restricții suplimentare ar putea fi relaxate. De exemplu, în Tokyo și alte nouă prefecturi, controlul radiațiilor trebuie restricționat semnificativ. Rămâne de văzut ce impact va avea noul regulament asupra exportului anumitor alimente, cum ar fi ceaiul și ciupercile. Vă vom informa imediat ce sunt disponibile mai multe detalii.
Vești bune: Aldi Süd introduce o nouă aplicație pentru trasabilitatea produselor din pește. Prin scanare veți obține informații despre zona de pescuit și originea. Tonul de pe pizza poate fi, de asemenea, urmărit.
În curând va fi a treia aniversare, iar răspândirea radioactivă în Pacific este în continuare cea mai mare problemă. Pe o rază de 30 de kilometri de centrala nucleară avariată, valorile peștilor sunt încă în mod clar excesive.
Deoarece peștii nu rămân la locul lor, ci trec și de coasta de pe Fukushima, de exemplu tonul alb, peștii din afara acestei zone sunt, de asemenea, contaminați. Răspândirea radioactivității nu este încă evidentă în peștele alimentar care este vândut în Germania. Valorile sunt vizibile. În plus față de autoritățile germane de monitorizare, Asociația federală a industriei germane de pește și a angrosistilor de pește nu a măsurat niciun nivel crescut de radiații: Rezultatele anchetei pentru radioactivitatea materiilor prime din pește din stoc (Începând cu 10 octombrie 2013).
Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor are o listă cu rezultatele analizelor pentru produsele alimentare din Japonia disponibile pentru descărcare pe site-ul său web: Expunerea la radiații în alimente din Japonia