Studiu pentru a examina efectul postului intermitent asupra greutății - PDF Descărcare gratuită
1 Studiu pentru investigarea efectului postului intermitent asupra greutății Teorie-Practică-Proiect Universitatea Tehnică Berlin WS 2019/2020
2 Ce putem învăța de la șoareci? Experiment pe animale: doi șoareci (grupuri) din aceeași linie de reproducere. Ambele grupuri de șoareci au aceeași dimensiune și vârstă. Cele două grupuri au mâncat aceeași cantitate (calorii) de alimente bogate în calorii (nesănătoase) timp de 12 săptămâni. De ce mouse-ul stâng este gras și mouse-ul drept este subțire?
3 Un studiu la șoarece cu un rezultat surprinzător Rezoluție: Șoarecii grași (n = 200) aveau 24 de ore pe zi, adică 24 de ore pe zi, acces la alimente. Șoarecii subțiri (n = 200) au avut acces doar la alimente timp de 8 ore. Și nu numai asta: în timpul experimentului, șoarecii grași au dezvoltat și boli tipice ale civilizației: ficat gras, hipertensiune arterială, diabet (sindrom metabolic) și niveluri crescute de inflamație. În numeroase alte modele animale, postul intermitent duce la o speranță de viață mai mare și la o rată mai scăzută a bolilor legate de vârstă comparativ cu dietele convenționale. Datele din drojdia de panificație, muștele de casă, șoarecii și maimuțele sunt lipsite de ambiguitate și clare (A. Michalsen). M. Hatori și colab. Cell Metab. 2012; 15 (6):
4 concepte de post Există în esență trei tipuri de alimente fără. Ceea ce au în comun toate cele trei variante este renunțarea voluntară la alimentele solide și alimentele de lux pentru o perioadă limitată de timp. 1. Pauzele alimentare Post de câteva ore. 2. Postul pe termen scurt Postează una sau mai multe zile pe săptămână. Postul intermitent 3. Postul terapeutic Postul timp de una până la câteva săptămâni.
5 Ce se întâmplă în timpul postului (interval)? Eliminarea alimentelor are numeroase efecte asupra metabolismului organismului. Două mecanisme de acțiune sunt deosebit de importante și explică efectele principale ale postului intermitent (pierderea în greutate și aspectele legate de sănătate). 1. Conversia metabolismului de la zahăr la arderea grăsimilor. Producerea de acizi grași liberi și corpuri cetonice. 2. Activarea eliminării interne a gunoiului (autofagie) Începerea unui proces de autocurățare sau a unui program de reciclare a corpului.
6 etape ale metabolismului postului Corpul nostru este pregătit pentru faza inițială a foamei! Faza continuă Faza de tranziție Cu postul intermitent regulat, faza inițială și de tranziție sunt scurtate în favoarea fazei continue (flexibilitate metabolică).
7 Autofagocitoză (sac de gunoi) (stomac celular) Premiul Nobel pentru medicină 2016: Yoshinori Ohsumi (Japonia)
8 Efecte pozitive ale postului intermitent Efecte asupra sănătății (efecte imediate) Îmbunătățirea situației metabolice Metabolismul grăsimilor (colesterol, trigliceride, LDL, HDL) Tironină, tiroxină, melatonină etc.) Aportul constant de alimente înseamnă, de asemenea, stres pentru toți hormonii și sistemele enzimatice care sunt implicate în reglarea digestiei și a metabolismului (A. Michalsen). Normalizarea diferitelor funcții ale corpului digestie scăderea tensiunii arteriale stres reducerea ritmului somnului
9 Efecte pozitive ale postului intermitent Efecte asupra sănătății (efecte pe termen mediu) Reducerea greutății (în principal grăsime abdominală) Îmbunătățirea proprietăților de curgere a sângelui Susținerea procesului de vindecare sau influență favorabilă asupra vindecării rănilor a fertilității florei intestinale (microbiomul) a proceselor inflamatorii Performanță crescută Îmbunătățirea bunăstării emoționale și psihologice
10 Efecte pozitive ale postului intermitent Efecte asupra sănătății (efecte pe termen lung) Reducerea incidenței bolilor Îmbunătățirea stării de sănătate în diabet (creșterea sensibilității la insulină) Tulburări ale metabolismului grăsimilor Ficatul gras Sindrom metabolic Boli inflamatorii cronice intestinale (colită ulcerativă, boala Crohn, diverticulită, sindromul intestinului iritabil) Boli cardiovasculare (boala Alzheimer) Demență, scleroză multiplă, boala Parkinson) Tulburări musculo-scheletice (reumatism) Boli respiratorii (alergii, astm) Boli de cancer Extinderea speranței de viață
11 Descrierea studiului Despre ce este vorba? Obiective, informații și consimțământ, protecția datelor Cine poate participa? Criterii de includere și excludere Ce trebuie să iau în considerare? Regulile jocului Ce riscuri și efecte secundare există? probleme tipice de post Când începe? Cât timp îi ia? Începerea și durata studiului Ce se măsoară sau se înregistrează și cât de des? Prezentare generală a măsurătorii și documentației Cum înregistrez rezultatele? Extrase din foaia de documentare Cum pot lua anumite măsurători? de exemplu. Benzi de testare cetonice și scară analogică vizuală Ce documente de studiu voi primi? Domeniu de aplicare, când, unde? Pe cine trebuie să contactez dacă am întrebări? Persoana de contact pentru instrucțiuni
12 Despre ce este vorba? Întrebare de obiectiv/cercetare Postul intermitent de patru săptămâni conform metodei 16: 8 în condițiile de zi cu zi are un efect măsurabil asupra greutății și circumferinței taliei? precum și parametrii vitali și metabolici? Informații și consimțământul Consimțământul de participare este documentat în scris. Protecția datelor Pentru a proteja datele cu caracter personal, inițialele participanților sunt înlocuite cu un pseudonim (format dintr-o combinație numerică din două cifre).
13 Cine poate participa? Criterii de incluziune Participanți 18 ani (femei, bărbați, diverse) Grupul țintă principal: IMC 25 kg/m 2 Grupul țintă secundar: 18,5 IMC 14 Ce trebuie să iau în considerare? Cu metoda 16: 8, consumul este limitat la opt ore pe zi, urmat de o perioadă de 16 ore de abstinență alimentară. În practică, acest lucru înseamnă de obicei: a lua cina devreme și a micul dejun târziu (post de noapte prelungit). Exemplu: Mic dejun între orele 10:00 și 11:00 Prânz în jurul orei 14:00 Cină între orele 17:00 și 18:00 În timpul posturilor mai lungi de 16: 8, numeroși subiecți au văzut o reducere a meselor de la 3 la 2 și o reducere a consumului de energie de aproximativ% pe săptămână.
15 reguli ale jocului! Cele două ferestre de timp (8 ore de masă, 16 ore de post) sunt obligatorii și pot fi setate individual la începutul studiului în funcție de preferințele personale. Cu toate acestea, după aceea, acestea ar trebui să fie păstrate cât mai neschimbate pe toată durata sondajului de patru săptămâni. Este posibilă o schimbare de timp a ferestrei de consum în perioada de observație, dar ar trebui să rămână excepția (de exemplu, în weekend). Pentru a reveni la ritmul original de mâncare ulterior, fereastra de mâncare trebuie scurtată corespunzător în ziua următoare! Este permisă scurtarea fazei de post (16 ore), dar ar trebui să rămână și excepția. Aceasta scurtează automat fereastra de mâncare la mai puțin de 8 ore.
16 Există riscuri și efecte secundare? Postul intermitent nu este o problemă pentru oamenii sănătoși. La începutul postului, când corpul este încă în faza de tranziție, pot apărea simptome de oboseală, probleme circulatorii, oboseală, dureri de cap, îngheț, iritabilitate, tulburări de concentrare și respirație urât mirositoare. Aceste simptome sunt de obicei inofensive și vor dispărea în timp. Postul intermitent poate crește sau reduce eficacitatea medicamentelor (de exemplu, diluanți ai sângelui, antipsihotice, antidepresive sau imunosupresoare). Prin urmare, pot fi necesare ajustări ale dozelor. Vă rugăm să rețineți, de asemenea, că anumite medicamente trebuie luate cu alimente (de exemplu, la fiecare 8 ore). Deci, oricine ia regulat medicamente pe bază de rețetă ar trebui să facă participarea la studiu dependentă de aprobarea medicului lor.
17 Când începe? Cât timp îi ia? Studiul începe luni, 6 ianuarie 2020 (prima zi de post intermitent) și se termină luni, 3 februarie 2020 (ultima zi de studiu). Este posibil să începeți studiile mai devreme sau mai târziu (de exemplu, din cauza vacanței sau a bolii). Termenul limită pentru returnarea fișelor de documentare este 13 februarie 2020 (sfârșitul semestrului de iarnă). Studiul durează în total 4 săptămâni, mai precis 29 de zile și va fi realizat în semestrul de iarnă 2019/2020.
18 Ce este măsurat/înregistrat și cât de des? Date de bază (o singură dată): Vârstă (ani) Sex (femeie, bărbat, divers) Înălțime (cm) Boli concomitente (diagnostic/e) Medicație concomitentă (denumire comercială sau ingredient activ) Informații obligatorii (zilnic): Orele de consum (prima masă a început, ultima masă a fost terminată) Tulburări ale dispoziției (nu/da, care?) Întreruperea studiului (nu/da, de ce? Informații voluntare) Valori obligatorii de măsurare (săptămânal): Greutate (kg) circumferința taliei (cm) circumferința coapsei (cm) ritmul cardiac în repaus (bătăi pe minut) benzi de testare a urinei (schimbarea culorii) ) Bunăstare generală (scară analogică vizuală) Citiri voluntare (săptămânal) Procent de grăsime corporală (%) Tensiune arterială (mmhg)
19 Cum pot înregistra rezultatele? Informații unice
20 Cum pot înregistra rezultatele? Informații săptămânale
21 Cum pot înregistra rezultatele? Informații zilnice
22 Benzi de testare cetonice Exemplu Scufundați complet câmpul de testare în urina colectată într-un recipient curat și trageți-l din nou după 3 secunde. Ștergeți orice exces de urină de pe marginea benzii de testare. Așteptați 30 de secunde înainte de a citi rezultatul. Comparați rezultatul testului cu cele patru câmpuri ale scalei de culoare de referință furnizate. Bifați câmpul relevant din foaia de documentare.
23 Bunăstare generală (scară analogică vizuală) Scara analogică vizuală (VAS) este o procedură simplă pentru evaluarea subiectivă a unei sensibilități. O gamă de la 0 (cea mai slabă valoare) la 10 (cea mai bună valoare) este utilizată ca scară. Respondentul își marchează bunăstarea (fizică și psihologică) cu o linie verticală pe linia dată.
24 Pentru cei interesați Descrierea studiului (10 pagini) Declarație de consimțământ (2 pagini) Documente de studiu e Pentru participanți Fișe de documentare (5 pagini) Benzi de testare a urinei și scară de referință Plic adresat (vă rugăm să lăsați necompletat) Secretariatul Documentele studiului pot fi trimise dnei Hakelberg să fie ridicat. Program de lucru (luni, marți, joi între orele 9.00 și 12.00 și începând cu dimineața). Secretariat FH 10-1, Fraunhoferstraße 33-36, Berlin, camera 1017 la etajul 10, Tel .: 030/(sunați în prealabil dacă este necesar) Termenul limită pentru returnarea foilor de documentare este 13 februarie 2020 (sfârșitul semestrului de iarnă) fie personal la Manuela Hakelberg (Secretariat FH 10-1, camera FH 1017), ZEWK, Fraunhoferstraße 33-36, Berlin sau prin poștă cu plicul de returnare pre-adresat.
25 Unde mă duc dacă am întrebări? Persoană de contact/linie telefonică personală marți de la 11:15 la 13:15 etajul 7, 14, 21 și 28 ianuarie, camera 1019, Fraunhoferstraße 33-36, Berlin.
26 Tratarea foametei Studiile arată că oamenii consideră că cele mai variate senzații sunt foame: stres, dezamăgire, tristețe, fericire, plictiseală, stimuli senzuali (parfum, arome), pofta de mâncare, obișnuință etc. Distragerea și distragerea ajută la depășirea acestor senzații: mersul pe jos Ieșirea, chemarea cuiva, dușul, mersul la cinematograf, sportul, practicarea yoga, meditația, lucrările casnice ușoare sau grădinăritul (călcatul, tunderea gazonului), citirea ziarului etc. În timpul fazelor de post, cafeaua și ceaiul au pofta de mâncare și suprimă foamea. O mare parte din abstinența nutrițională de 16 ore se datorează pauzei naturale în timpul somnului.